Como estén la mitad de buenas que las de gluten, voy a ser incapaz de rebajar grosor...jejeje
Apta para veganos y vegetarianos
Categoría: Platos Principales: Soja
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de soja
- 2 tazas de germen de trigo
- 1 taza de gluten
- 1 taza y 1/2 de harina de trigo
- 2 cucharadas de sal
- 1 taza y 1/2 de agua
- 1 taza de salsa de soja
- pimienta
- una cucharada de levadura química
- ajo rallado
- laurel
- perejil fresco picado
Preparación:
En primer lugar hay que poner a hervir una cacerola con agua con sal.
A continuación, en un bol amplio, mezclar todos los ingredientes secos (las harinas, el germen de trigo y el gluten) más la sal, el ajo rallado, la pimienta y el perejil
Ahora hay que añadir el agua y la salsa de soja y amasar bien.
Se divide la masa resultante en dos y se estira con un rodillo hasta que quede bien finita. Se le da forma de milanesa y se hierve cada milanesa unos 5 minutitos.
Una vez escurridas y frías, se puede rebozar a vuestro gusto y freír u hornear.
Os dejo otra fotillo. Yo las serví con ensalada y unas patatitas:
Comentarios adicionales:
Son sencillamente espectaculares: tanto de sabor como de textura. Son insuperables. Os advierto de que con esta cantidad de ingredientes salen tropecientas mil milanesas
Como estén la mitad de buenas que las de gluten, voy a ser incapaz de rebajar grosor...jejeje
Tu patología se llama indiferencia y se cura mediante el conocimiento
Lo confirmo, están muyyy ricas!
Pues estoy a punto de merendar...Escaneándolas y así...como que no va a funcionar no?
Tu patología se llama indiferencia y se cura mediante el conocimiento
Yo las hice con harina de garbanzo, en vez de harina de soja.
Como me salieron tantas, he ido innovando... un día hice san jacobos (queso vegano), otro sin empanar, otro día milanesas a la milanesa jajajaja dejo foto
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...49127508_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...98307360_n.jpg
Receta super socorrida y rica.
Gracias por colgarla
En cuanto tenga los ingredientes, hago esta receta.
¿Cuánta cantidad sale má o menos? He pensado en hacerla con la mitad de los ingredientes, ya que no tengo espacio para tanto.
Así por encima, para una sola persona, con la mitad de ingredientes, cuántas milanesas podrían salir? Que si no, la haría con un tercio de los ingredientes, y así...
"[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."
K.G. Jung.