Crema lotus Speculoos (sabe a dulce de leche) (V)

[Umiko]

pues esas también servirán supongo

¿Dónde las has encontrado?

[Kiwi_]

pues esas también servirán supongo

¿Dónde las has encontrado?

No dije el nombre del supermercado porque es local, sólo existe en Canarias.

Si las venden en las islas fijo que están en la Península, hasta en eso llevamos un par de horas de retraso

[CarrotRope]

Aunque no son lo mismo, se podría hacer una versión alemana del invento, con las spekulatius que en estas fechas venden por ejemplo en el Lidl (de las pocas cosas con las que me salto mi aversión a las grasas no saludables, una vez al año no hace daño), que probablemente esté también rica.

[Umiko]

Aunque no son lo mismo, se podría hacer una versión alemana del invento, con las spekulatius que en estas fechas venden por ejemplo en el Lidl (de las pocas cosas con las que me salto mi aversión a las grasas no saludables, una vez al año no hace daño), que probablemente esté también rica.

Es exactamente lo mismo. Aunque no conozco los ingredientes y no sé si esas en concreto son veganas, lo que acabo de encontrar en la wikipedia es:

Speculoos es una especie de galleta navideña muy tradicional en Bélgica, en Holanda (donde recibe el nombre de Speculaas), así como en la cocina de Westfalia y Renania (Alemania), donde se conoce como Spekulatius.

[Ninlil]

Tiene una pinta estupenda la crema!
Estas galletas me las suelen poner con el té en un bar al que vamos de vez en cuando a tomar algo, están riquísimas! Cuando vi que eran veganas no me lo creía, porque en la mayoría de los sitios ponen otras galletas o bollería que no lo son.

[margaly]

mmm.. sin menospreciar la receta, que ya sabemos todos que lo casero está bien rico, hoy he probado una crema de esas en Planeta Vegano, y era para morirse de gusto. Mil veces mejor que las nocillas, que el dulce de leche y que tó de tó.

[Umiko]

mmm.. sin menospreciar la receta, que ya sabemos todos que lo casero está bien rico, hoy he probado una crema de esas en Planeta Vegano, y era para morirse de gusto. Mil veces mejor que las nocillas, que el dulce de leche y que tó de tó.

yo antes compraba la crema porque está de muerte, hasta que probé a hacerla yo y a parte de que es más barata, a mí me gusta más la que hago en casa

Cuando nosotros gastams un bote de margarina, guardamos el bote, lo limpiamos bien, y ahí ponemos la crema speculoos, y para untar por las mañanas...

[CarrotRope]

Es exactamente lo mismo. Aunque no conozco los ingredientes y no sé si esas en concreto son veganas

He comido varias veces las dos, las Lotus belgas y las spekulatius alemanas (un clásico en mis navidades desde hace años), y se parecen bien poco de sabor, las alemanas saben a (y llevan, si no me falla la memoria) especias. Lástima que justo ahora no tengo en casa para comparar ingredientes, la base es igual, pero vaya, como casi cualquier galleta industrial básica: harina, azúcar, grasa (vegetal en este caso)...

Como casi siempre la versión en otros idiomas, sobre todo en inglés, de la wiki es más completa, aquí especifican que las alemanas llevan especias, las belgas poca cantidad o ninguna:

http://en.wikipedia.org/wiki/Spekulatius

Y sí, las del Lidl son veganas, las normales y las que llevan almendras fileteadas

[roxy]

Andaa, esas galletas no son las que dan en algunos bares con el café/té/tostada del desayuno?? Yo las llevaba rechazando desde que era vegana pensando que llevaban leche y resulta que no!

[Umiko]

CarrotRope, yo probé la crema con ambas, con la especuloos original (esa que dices que lleva especias) y con las belgas lotus caramel. El resultado final es muy parecido y con ambas me ha gustado mucho el resultado. De hecho si puedes hacerte con una especuloos de verdad, que son las que tienen especias, pues sería lo que más se asemeja a la crema original.

Besos