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Tema: Maíz cocido

  1. #1
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
    Fecha de ingreso
    junio-2012
    Ubicación
    Granollers
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    476

    Maíz cocido


    Hoy me ha asaltado una duda....:
    Me encanta el maíz dulce... de un modo o otro siempre lo acabo comiendo casi a dirio.... y como todo lo trato de cocer yo, mejor que comprarlo ya hecho... me preguntaba si alguien sabe si se cuece el maíz para "palomitas" el resultado es como el del "maíz en lata"?
    Dejándolo en remojo previamente cómo si se tratara de una legumbre, y con su largo tiempo de cocción....

    ¿Alguien lo ha probado?

  2. #2
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Lisboa
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    2.093
    El maíz para palomitas pienso que no quedará bien si lo cueces. Pero puedes cocer espigas de maíz.

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de vegetariana6
    Fecha de ingreso
    agosto-2012
    Ubicación
    Asturias
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    103
    Hola Omshantita, yo lo que hago es comprarlo ya cocido de esos que vienen de 2 en 2 y lo meto a la cazuela para cocerlo un poquito mas y luego lo paso por la sarten y esta muy ricoo!!
    Nunca me ha dado por hacer eso pero me encanta el maiz!
    Sé tú el cambio que quieres ver en el mundo. Gandhi.

  4. #4
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
    Fecha de ingreso
    junio-2012
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    Granollers
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    476
    Probaré ambas cosas... ahora me ha picado la curiosidad de cocer las palomitas... de perdidos al río, no? Tengo un paquete de maíz seco muerto de hambre en el armario....

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de vegetariana6
    Fecha de ingreso
    agosto-2012
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    Asturias
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    103
    Cita Iniciado por Omshantita Ver mensaje
    Probaré ambas cosas... ahora me ha picado la curiosidad de cocer las palomitas... de perdidos al río, no? Tengo un paquete de maíz seco muerto de hambre en el armario....
    Pues al lio! jeejej ya nos contarás que tal te ha salido.
    Sé tú el cambio que quieres ver en el mundo. Gandhi.

  6. #6
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
    Fecha de ingreso
    julio-2009
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    1.924
    Mi padre siembra maíz de palomitas y dice que no es el mismo que el otro. En mi pueblo siembran las mazorcas (para alimentar a los animales).
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

  7. #7
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    noviembre-2009
    Ubicación
    Madrid/Valladolid
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    9.580
    Justo me surgió la misma duda el otro día. En Estados Unidos es muy común comprar el maíz seco (como si fuera cualquier otro cereal de los que vemos por aquí) y hervirlo para comerlo. Eso sí, es un tipo diferente al maíz de las palomitas.
    Si lo pruebas dinos como queda, porfa!

  8. #8
    Vegan Republic Avatar de Gatos.urbanos
    Fecha de ingreso
    enero-2011
    Ubicación
    University of Mordor
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    1.172
    Cita Iniciado por Dethvader Ver mensaje
    El maíz para palomitas pienso que no quedará bien si lo cueces. Pero puedes cocer espigas de maíz.
    El maíz viene en mazorcas, no en espigas ^^.

  9. #9
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Ubicación
    Barcelonesa en Madrid
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    1.206
    El maíz para palomitas no queda como el maíz dulce comprado. Para eso tienes que cocer mazorcas frescas.

    ;-)

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  10. #10
    despistada Avatar de gilducha
    Fecha de ingreso
    febrero-2010
    Ubicación
    Lisboa
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    10.822

    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Justo me surgió la misma duda el otro día. En Estados Unidos es muy común comprar el maíz seco (como si fuera cualquier otro cereal de los que vemos por aquí) y hervirlo para comerlo. Eso sí, es un tipo diferente al maíz de las palomitas.
    Si lo pruebas dinos como queda, porfa!
    Hace poco compré maíz seco para cocinar, una bolsa de maíz amarillo (normal) y otra de maíz blanco que no había visto nunca. Los granos son mayores que los del maíz de palomitas y más planitos, casi cuadrados. Todavía no lo he hecho, imagino que habrá que dejarlo en remojo el día antes porque es muy duro, a ver si me acuerdo y lo hago esta semana.

 

 
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