Maíz cocido

[Igor]

Pizza crocante con maíz pisado cocido, cebolla colorada, tomates secos y pesto. Maíz - 12 horas en remojo, 2 horas a fuego lento.

[CarrotRope]

¿Alguien sabe donde se puede comprar maíz en grano seco (no de palomitas)?

Como han subido el hilo del Rincón de Segura, he entrado en su página, ahora lo tienen agotado, pero venden maíz en grano crudo eco. Si tienes alguna tienda cerca de la que sean proveedores, lo puedes encargar (en las 2 eco de aquí he visto que trabajan con esa empresa):

http://www.artesaniadelasierra.com/r...-ecologico.htm

[Omshantita]

Pizza crocante con maíz pisado cocido, cebolla colorada, tomates secos y pesto. Maíz - 12 horas en remojo, 2 horas a fuego lento.

Maaaaaaadre del amor hermoso

No hace falta decir nada más....

[sor_veggie]

@Omshantita: gracias por hacer la prueba de cocer maíz para palomitas, bueno es saber cómo darle más salida en la cocina

@Igor: ¿el maíz que has utilizado para la pizza es el mismo que Omshantita?


Os dejo una receta para hacer arepas o tortillas con maíz para palomitas del blog de Elena Corrales.

Saludos