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  1. #31
    Nadie ;) Avatar de Trojan_Girl
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Ya, pero el aceite de sésamo no tiene calcio. El calcio se queda en la parte que quitan cuando se hace el aceite. Aquí puedes verlo: http://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/511/2
    Primera noticia que tengo, tenía entendido que el sésamo machacado tiene una gran fuente de calcio igual que el tahini (que solo es sesamo triturado) no entiendo nada..debe faltarme de todo
    "Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog

    Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/

  2. #32
    Nadie ;) Avatar de Trojan_Girl
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    http://www.botanical-online.com/medi...llassesamo.htm
    http://es.wikipedia.org/wiki/Sesamum_indicum
    Entonces todo es mentira y tengo que "hincharme a aceite de sesamo" ??
    "Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog

    Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/

  3. #33
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Cita Iniciado por Trojan_Girl Ver mensaje
    Primera noticia que tengo, tenía entendido que el sésamo machacado tiene una gran fuente de calcio igual que el tahini (que solo es sesamo triturado) no entiendo nada..debe faltarme de todo
    Cita Iniciado por Trojan_Girl Ver mensaje
    http://www.botanical-online.com/medi...llassesamo.htm
    http://es.wikipedia.org/wiki/Sesamum_indicum
    Entonces todo es mentira y tengo que "hincharme a aceite de sesamo" ??
    Al contrario: lo que está diciendo Nessie es que en el aceite no hay calcio.

  4. #34
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por vellocinodeoro Ver mensaje
    Al contrario: lo que está diciendo Nessie es que en el aceite no hay calcio.
    Eso es. El sésamo tiene un montón de calcio, pero el aceite de sésamo no.
    Gracias vellocino.

  5. #35
    Recién llegad@...
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    El aceite llevar algo lleva alrededor de 10mg, por 100gr, es poquito si,
    Y si le pusieramos 100 gr de sesamo en el remojo con la soja y todo a la sojamatic, asi tendremos una fuente natural de calcio que os parece?

  6. #36
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por Balaguer Ver mensaje
    El aceite llevar algo lleva alrededor de 10mg, por 100gr, es poquito si,
    Y si le pusieramos 100 gr de sesamo en el remojo con la soja y todo a la sojamatic, asi tendremos una fuente natural de calcio que os parece?
    ¿Y por qué no haces la leche de sésamo directamente?
    El aceite de sésamo tiene 0 mg de calcio por cada 100 gr.

  7. #37
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    Todo es probar,

  8. #38
    Recién llegad@...
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    Buenas,
    Siento resucitar este hilo pero estaba preguntándome si alguien me puede decir donde comprar carbonato de calcio alimenticio ya sea online o tienda física. He leído que en farmacia lo venden pero que suele costar bastante caro comparativamente.

    Nessie hablaba en otro hilo de un laboratorio que vendía online, pero no encuentro en su búsqueda este producto específicamente.

    También me preguntaba a ver si Nessie puede contestar o alguien que lo sepa si la cantidad de 6,9 gramos de carbonato de calcio por cada 250ml que comenta en este mismo hilo a cuanto calcio del total ingerido necesario contaría al final del día.

    He encontrado varias páginas como amazon que vendenn el carbonato de calcio pero es industrial y no alimenticio, y no se si prudente usarlo en una dieta, o si sólo es por impurezas inocuas o tamaño de pulverización.

    Midiendo mis últimas ingestas diarias con myfitnesspal veo que no llego a los 1000mg diarios, al no usar a diario tofu (cuajado con sales de calcio ni con nigiri), no usar bebidas fortificadas (por que como decían en otro hilo todas llevan algún edulcorante y solas solo las encuentro sin fortificar), y las cantidades para llegar a 1000mg diarios comiendo otras fuentes como brocoli, almendras, tahini, semillas de cañamo, etc., son cantidades muy grandes y en el caso de tahini y almendras por ejemplo se me dispararían las calorías totales diarias en mi caso.

    Después de leer el libro de lucía veo que esas 5 o 6 raciones sin contar a diario con las bebidas fortificadas o el tofu, no conseguiría sin repetir mucho el patrón de comidas diario la cantidad diaria recomendada.

    Si estoy equivocado por favor agradecería que alguien me lo aclarara pues me tiene un poco preocupado este tema.

  9. #39
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    uff, no se si alguien podra responderte aqui adecuadamente, porqué no envias un email a la Union Vegetariana Española? tienen buenos nutricionistas que quizá puedan responderte online
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

 

 
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