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  1. #11
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Ya me han contestado. El fosfato tricálcico que tengo es vegano. Para equiparar a la leche en cuanto al calcio es necesario añadir 3 gramos por cada litro. Lo malo es que es tan poco soluble como el carbonato de calcio, así que hay que agitar bien la botella y cuando se termina rebañar los posos...

  2. #12
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Resucito el hilo para decir que al final estamos enriqueciendo en calcio con carbonato, porque es más fácil de conseguir y más barato que los demás. Además leí algunos estudios que indican que si los niveles de ácido en el estómago son normales (es decir, no se tiene ninguna alteración en ese sentido) la absorción del calcio de esta fuente es buena.
    Después de hacer unos cálculos la cosa queda en 6,9 gramos de carbonato de calcio (aproximadamente una cucharada sopera) por cada 250 ml de líquido. Como ya dije la parte mala es su baja solubilidad, pero si uno se acostumbra a darle a la cucharilla antes de beber no presenta mucha más dificultad.

    Me surge la duda de si es más adecuado hacer varias tomas en lugar de una única a lo largo del día. El sentido común me dice que debe ser mejor hacer varias, pero quizás hacer una sola tampoco sea mayor problema y así una cosa que me quitaría de la cabeza... ¿Alguien que sepa algo al respecto? ¿Lucía81?
    Última edición por nessie; 19-mar-2013 a las 16:14

  3. #13
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    Gracias. Es que a la vuelta de vacaciones, quería empezar a hacer bebidas vegetales y me viene fenomenal lo que comentas.

  4. #14
    Recién llegad@...
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    Hola, Nessie, ¿podrías decirme dónde compras el Calcio? ¿Deja sabor? ¿Cuándo lo añades? Creo que no olvido ninguna pregunta ;-)
    Muchas gracias!!!

  5. #15
    Romansero Avatar de oriola
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    Cita Iniciado por ADZIA Ver mensaje
    Hola, Nessie, ¿podrías decirme dónde compras el Calcio? ¿Deja sabor? ¿Cuándo lo añades? Creo que no olvido ninguna pregunta ;-)
    Muchas gracias!!!
    Yo te puedo contestar que no deja sabor, y que lo compramos en Químicas Manuel Riesgo, en el centro de Madrid.
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  6. #16
    Recién llegad@...
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    Pues voy a ver si encuentro su web y vende "online"
    Saludos y gracias!

  7. #17
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Sí, vende online. Si ves que no encuentras algo que quieres escríbeles, porque no han puesto todo lo que tienen en la web.

    Se añade en el momento que quieras, bien al terminar la leche o bien en el momento de tomarla.

  8. #18
    Recién llegad@...
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    Gracias, acabo de mandarles un correo.
    Saludos,

  9. #19
    ...
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje

    Me surge la duda de si es más adecuado hacer varias tomas en lugar de una única a lo largo del día. El sentido común me dice que debe ser mejor hacer varias, pero quizás hacer una sola tampoco sea mayor problema y así una cosa que me quitaría de la cabeza... ¿Alguien que sepa algo al respecto? ¿Lucía81?
    Pues creo que, para variar, no tengo una respuesta categórica.

    El calcio y su absorción es un tema complejo y que depende de varios factores (fibra, relación Ca/P, vitD, PH, oxalatos y fitatos...)

    En varias tomas, aumentas las posibilidades de absorción, eso si. Pero en principio tampoco debería ser una condición indispensable para obtener el calcio necesario.

    Vamos, que te he dejado igual, me temo

  10. #20
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Gracias Lucía

 

 
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