foto fotoooooo!!!!!!!!!!!
Para 4 personas (Vegetarianos, Veganos)
Categoría: Platos principales hortalizas y verduras (Thermomix)
Ingredientes:
- 2 calabacines (no demasiado finos)
- 1 brécol
- 1/2 coliflor
- 1 cebolla
- 200 gr de espinacas frescas
- 1/2 vaso de boloñesa vegetal
- 100 gr de tofu o de cualquier queso vegano que os guste
- 2 cdas de semillas de girasol
- AOVE, sal y pimienta negra en grano
Procedimiento
Retirar las puntas del calabacín para que queden planos ambos lados y hacer trozos de unos tres dedos (tiene que quedar como un vasito de café). Limpiar el brécol y la coliflor y preparar las tres verduras al vapor en la varoma unos 25 minutos y reservar (yo suelo aprovechar para ponerlos en la varoma cuando preparo tomate frito y así no desperdicio energía).
Picar una cebolla 10 seg, V7. Bajar con la espátula y programar 2 min, 100º, V2. Añadir la coliflor y el brécol mezclar 10seg, V5. Programar 4 min, 100º, V1. A los dos minutos empezar a añadir las espinacas. Cuando hayan menguado añadir el tofu y la boloñesa y programar 2 min más. Añadir las semillas, salpimentar y mezclar 4 seg, V3.
Vaciar los calabacines con una bolita vaciadora o una cuchara, sin llegar a la base y rellenarlos con la preparación anterior.
Esta misma mezcla la uso para lasañas y canelones y es de esos platos que siempre triunfan!
Última edición por Didlina; 07-nov-2012 a las 16:45 Razón: Error de formato
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
foto fotoooooo!!!!!!!!!!!
Por fin encontré el sentido de la vida. Era hacia el otro lado.
No dió ni tiempo pero prometo hacerla la próxima vez!!
;-)
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
Muchas gracias Didlina tienen que estar de rechupete, me la voy a copiar