Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Calabacines rellenos de verduras (V)


    Para 4 personas (Vegetarianos, Veganos)

    Categoría: Platos principales hortalizas y verduras (Thermomix)

    Ingredientes:

    • 2 calabacines (no demasiado finos)
    • 1 brécol
    • 1/2 coliflor
    • 1 cebolla
    • 200 gr de espinacas frescas
    • 1/2 vaso de boloñesa vegetal
    • 100 gr de tofu o de cualquier queso vegano que os guste
    • 2 cdas de semillas de girasol
    • AOVE, sal y pimienta negra en grano


    Procedimiento
    Retirar las puntas del calabacín para que queden planos ambos lados y hacer trozos de unos tres dedos (tiene que quedar como un vasito de café). Limpiar el brécol y la coliflor y preparar las tres verduras al vapor en la varoma unos 25 minutos y reservar (yo suelo aprovechar para ponerlos en la varoma cuando preparo tomate frito y así no desperdicio energía).
    Picar una cebolla 10 seg, V7. Bajar con la espátula y programar 2 min, 100º, V2. Añadir la coliflor y el brécol mezclar 10seg, V5. Programar 4 min, 100º, V1. A los dos minutos empezar a añadir las espinacas. Cuando hayan menguado añadir el tofu y la boloñesa y programar 2 min más. Añadir las semillas, salpimentar y mezclar 4 seg, V3.
    Vaciar los calabacines con una bolita vaciadora o una cuchara, sin llegar a la base y rellenarlos con la preparación anterior.

    Esta misma mezcla la uso para lasañas y canelones y es de esos platos que siempre triunfan!
    Última edición por Didlina; 07-nov-2012 a las 16:45 Razón: Error de formato

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  2. #2
    insomne involuntaria Avatar de roxy
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    foto fotoooooo!!!!!!!!!!!
    Por fin encontré el sentido de la vida. Era hacia el otro lado.

  3. #3
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    julio-2007
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    No dió ni tiempo pero prometo hacerla la próxima vez!!

    ;-)

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
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    diciembre-2010
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    358

    Muchas gracias Didlina tienen que estar de rechupete, me la voy a copiar

 

 

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