Wenas, hace poco encontré tofu y lo estoy cocinando, pero me gustaría hacer hamburguesas con él pero no encuentro recetas, ¿sabeis alguna? Gracias!!
"things will change, you can do very little with faith, but you can do nothing without it" James O'Barr
Hola, me han pasado una receta pero yo todavia no las he preparado.
Ingradientes
una lata de carnitina
una cucharada de piñones picados en basto
una cucharada de almendras crudas picadas tambien
la miga de una barra de pan mojada en leche y luego escurrida
se mezcla todo bien y se hacen las amburguesas o almondigas.
NO hechar sal, la carnitina es un poco salada
Para acompañar se puede hacer una vinagreta con cebolla picadita, o cualquier salsa
hola Gaia! perdona por la tardanza, entre q estoy agobiada con los examanes y q he estado mala, he abandonado el foro un poco, gracias por tu receta. He visto la carnitina en los herbolarios, yo compré tofu, el dependiente, que era chino, me dio una receta, es bastante laboriosa, pq tiene muchos ingredientes, la probé y estaba buena y consistente, mañana si tengo tiempo la cuelgo por aqui.
Besitos
"things will change, you can do very little with faith, but you can do nothing without it" James O'Barr
Hola!!!
Sigo buceando y sigo encontrando cosas. Pedías unas hamburguesas con tofu, he buscado por mis librosy mis recetas y he encontrado estas, aunque no las he probado y no sé que tal estarán.
Hamburguesas de tofu
250/300 gr de tofu
2 zanahorias grandes
12 nueces
Ralladura de medio limón
2 cucharaditas de curry
1 cucharadita de cúrcuma
Cominos molidos
Sal
Aceite para freír
Ralla muy fino el tofu y las zanahorias
Pela las nueces, muélelas y únelas con la mezcla de tofu y zanahorias.
Añade la ralladura de limón, sal, curry, cúrcuma y cominos.
Haz hamburguesas y déjalas reposar durante 15 minutos.
Fríelas a fuego lento hasta que estén doraditas.
Ya me contarás si te han gustado.
Besos.
MeiGa
Cuando llegue el fin del mundo y no haya maldad ni injusticia, todos irán al paraíso, y una de las señales de la llegada de ese momento será que el ser humano dejará de comerse a sus hermanos, los animales, con los que ha compartido la tierra. (Zaratustra)
hola, no tengo mucho tiempo como para buscártelo pero te comento que en la sección de recetas dejé yo una de hamburguesas de lentejas
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