CitarMe acaba de entrar un hambre!!!
Categoría: Ensaladas
Para vegetarianos/veganos
Ingredientes:
- 1 aguacate en su punto, cortado a cubos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (o fresco picado)
- Sal
- Pan de pita caliente
Preparación
Pelar y cortar el aguacate. Aliñarlo con zumo de limón, jengibre y sal. Mezclarlo bien y servirlo con pan de pita caliente.
El sabor es muy original porque la suavidad del aguacate contrasta con el ligero picante del jengibre.
Comentario: Esta receta es original de Costa de Marfil y está descrita en el libro "Una ruta diferente por la cocina vegetariana" de Troth Wells, un libro que recomiendo con frecuencia.
http://www.vegcuina.blogspot.com/
PLATS VEGETARIANS PER LA CUINA DE CADA DIA
Me acaba de entrar un hambre!!!
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
Es buenísima, sorprende la mezcla jengibre-aguacate y como plato único está genial.
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PLATS VEGETARIANS PER LA CUINA DE CADA DIA
Es de esas recetas que pienso que como me gustan todos los ingredientes por separado, el resultado de mezclarlos seguro que también. Y más sencilla, imposible.
Gracias por traerla, marai.
One day, I'm gonna grow wings
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