Galletas de arándanos y uvas (V)

[Omshantita]

PARA: Veganos y vegetarianos
CATEGORÍA: Postres y dulces

Ingredientes (para unas 15 galletas):

• 1 yogurt de soja
• 3/4 de medida de panela
• 2 medidas de harina integral ECO
• 1 medida de salvado de avena ECO
• 1 chorrito de leche vegetal (solo para ligarlo todo)
• Harina de almendras (al gusto)
• Arándanos y uvas pasas
• Semllillas de calabaza

Elaboración
- Mezclar todos los ingredientes empezando por el yogurt, que servirá de medida para todo lo demás. Debe quedar una masa espesa.
- Añadir las frutas secas (arándano, uvas, ciruela, bayas,...)
- Con la ayuda de una cuchara sopera, poner porciones de la masa encima de la bandeja para hornear (yo uso una base de silicona).
- Decorar con las semillas y un poco de canela en polvo.
- Hornar 35-40min a 180º

Y ya tenemos merienda para unos cuantos dias...



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[Dethvader]

Qué buen aspecto!

[ROGI]

guauuuuu!!!!!!!!!!!!