Hola 
Os cuento un poquito de mi caso personal ...
Personalmente, me gusta la carne (el sabor, para ser exactos ... ya que la textura me puede dar cierto, "asco") y no sé como dejarlo o con qué productos remplazarlo.
Actualmente vivo con mis padres, por motivos económicos, y al estar estudiando es mi madre quien se encarga de las comidas. Ahora mismo estoy empezando por no comer la carne en sí (por ejemplo, con el cocido, evito comer la carne, pero el caldo con el cual se ha cocido, lo sigo tomando) ...
¿Os parece una buena forma de empezar? ¿O por el contrario debería cortar de raíz?
Creerme cuando os digo que me cuesta ...
También, os contaré que hace unos años, tuve ciertos problemas con algún trastorno alimenticio, y aunque ya no es nada de lo que era ... Sigo teniendo atracones, que normalmente suelen ser de carne, dulces (hechos con huevo e incluso leche) ...
¿Qué me recomendáis?
Tengo claro que quiero seguir un régimen vegano, y me resulta un tanto ... difícil por estos y algunos otros factores.
¿Realmente cuenta tanto?
Gracias 