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Tema: Hamburguesas de soja

  1. #1
    Veg@n Avatar de galucha
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    Hamburguesas de soja


    Me podríais facilitar alguna receta que esté hecha con soja texturizada pero que no lleve huevo en los ingredientes. He visto una que tenía muy buena pinta pero llevaba huevo

    http://www.forovegetariano.org/foro/...burguesas+soja


    "HASTA SIEMPRE MIS NIÑAS PRECIOSAS, OS QUIERO MUCHO, NO OS OLVIDARE JAMAS, DEP" NENA 30/11/2009 - LANA 17/05/2011

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  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
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    Prueba a sustituir el huevo por una mezcla de agua y harina de garbanzos o maiz.
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
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  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    yo suelo mezclar soja texturizada fina, salsa de soja, copos de avena que dan algo de consistencia, cebolla, zanahoria o pimientos, lo que tenga de hortalizas, lo pico todo y le pongo pan rallado, harina, lo que me pida la masa para poder darle forma. Luego añado especias, a veces garam masala le da buen sabor. Tambien le puse un dia crema de cacahuete porque al no poner huevo no ligaba bien y no tenia copos de avena que tambien hace que ligue.
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  4. #4
    Veg@n Avatar de galucha
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    Genial, me lo apunto y lo hago para esta noche. Gracias


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