Citarooohhh, si además te han quedado preciosas!!!!!
qué recetón
Categoria: Postres y dulces
La cantidad de ingredientes dependerán del número de briouats que vayamos a hacer. Es la primera vez que las hago y lo hice a ojo.
Ingredientes:
- 1 Paquete de pasta filo o pasta brick
- Soja texturizada
- 1/2 Cebolla picada
- Un puñadito de pasas
- 40 g de almendras crudas
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de especias morunas (se puede sustituir por cosas como jengibre, azafrán, perejil, cilantro, etc)
- Azucar glas y canela molida
Preparación:
Poner a hidratar la soja.
Pochar la cebolla en un poco de aceite.
Tostar un poco las almendras en una sartén sin aceite, picarlas junto con las especias, el curry y la canela y las pasas y la cebolla.
Mezclar con la soja texturizada debidamente escurrida.
Dejar enfriar el resultado y poner sobre la pasta.
En el paquete de la pasta vienen las indicaciones para hacerla triángulos. La masa es redonda y por aquí es complejo de explicar.
Poner nuestras breuas en una bandeja de horno con papel vegetal, untar con margarina derretida o aceite y hornear a 180º C hasta que estén doraditas.
Si están demasiado tiempo saldrán crujientes, a mi me gusta que estén blanditas.
Espolvorear con canela y azucar glas, y listo.
Comentarios adicionales:
Esta es una modificación de la breoua de pollo típica moruna, pero evidentemente podemos variarla como queramos. Con queso y espinacas para vegetarianos por ejemplo.
He puesto la receta para dulces y postres, pero en cualquier comidad del dia viene perfecto. Lo mejor, para merendar con un té moruno.
Última edición por Erinna; 15-oct-2012 a las 15:34
Dicen que los gatos son traicioneros, pero lo curioso es que lo dice el ser humano.
ooohhh, si además te han quedado preciosas!!!!!
qué recetón
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Oooooooh, sí! La santa receta de la santa comida del santo Reznor.
Mi blog vegano (pronto en inglés): http://recunchovegano.wordpress.com/
Gracias por la receta Reznor
En el Carrefour venden unos botecillos de especias "Toque especial Morocco" que creo que le vendrían de fábula.
Hombre qué sorpresa este recetón, pendiente que está
Ya te digoIniciado por Kiwi_
Gracias por la receta Reznor
En el Carrefour venden unos botecillos de especias "Toque especial Morocco" que creo que le vendrían de fábula.
Me alegro de que os haya gustado. Queria decir que no se si venden en cualquier sitio la pasta brick. Por si a alguien le cuesta encontrarla, yo la he comprado en eroski.
Dicen que los gatos son traicioneros, pero lo curioso es que lo dice el ser humano.
Vaya pinta que tiene!!!
Habrá que probarlo!!
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
¡Qué buena receta! Para indicar que algo es vegano sólo tienes que poner (V) -no te preocupes, ya te lo he puesto yo
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