bueno Ginn, experimento hecho. Le he echado 500 grs de manzana, 3 buenos chorros de sirope de ágave, el zumo de 2 limones (me he pasado, por eso me ha quedado un poco ácido) y agar agar. Así la foto.
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La próxima vez le echaré menos limón y algo de azúcar para gastar menos sirope...(aunque poco)
Uno está un poco chafado porque soy muy impaciente y aún estaban templados cuando los desmoldé así que estaba un poco blandengue. Pero han aglutinado perfectamente.
Y están muy ricos. ácidos, pero ricos. Aunque ya digo que fue culpa mía(me gusta el limón y claro...me pasé)
¿What if I could just....runaway?
Jarl! Pues así un poco ácidos también han de estar buenos no? Se me ocurre preparar un "dulce de limón" xD Mola
jo...la cocina no es lo mio de verdad...
lo he vuelto a hacer pero no me coge consistencia de membrillo ni por el.forro( de hecho,menos q la otra vez) y lleva menos sirope y mas azucar...
pero me ha quedado un pure de manzana solido... U__U
Si, Ginn..acido estaban muy ricos XD
no se q hago mal...
¿What if I could just....runaway?
Jum... si pruebo de preparar el dulce con sirope de ágave y agar-agar y sale correcto pondré aquí las cantidades. Así nos ayudamos entre todxs