Puerros con picadillo (V)

[Gaia]

Puerros con picadillo

Apto para veganos (si no se pone huevo)
Categoria: Entrantes

Ingredientes

• 12 puerros, la parte blanca
• 1/2 pimiento verde de los gorditos
• 1/2 pimiento amarillo
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla
• sal
• aceite
• vinagre

Preparacion
Se hierven los puerros sobre cinco minutos, que queden un poco al dente.
Se hace una vinagreta con todos los ingredientes muy picados y se dejan macerar un par de horas.
Se cortan los puerros a lo largo y se rellenan con la vinagreta.
quedan espectaculares con el colorido.
Si comeis huevos, podeis añadir alguno cocido.

[margaly]

Gaia por fa, pon antes de los ingredientes si es para vegetarianos, o veganos y en que apartado de las recetas del foro te lo ponemos. Mira alguna de las recetas que ya estan puestas y veras como es mas o menos lo que te digo

[Gaia]

Hola, ya no me acordaba, hace tanto q no entraba al foro...
Esta puede ser para ambos si no se pone huevo, y la pondria en entrantes.
Un saludo.