Champiñones rellenos en lecho de espaguetis con salsa de piquillos (v)

[cascabel]

Apto para veganos y vegetarianos
Para 4 personas
Categoría: Platos principales: Pasta

Ingredientes:

• 1bandeja de champiñones grandes y enteros
• 1 paquete de espaguetis de colores
• 1lata de pimientos del piquillo
• nata vegetal
• un diente de ajo
• maiz

Preparación:

Ponemos a cocer la pasta.
Quitamos los tallos a los champis, reservamos los sombreros y troceamos los tallos finitos, mezclamos con el ajo picadito y doramos en una sartén. Cuando esté dorado, rellenamos los sombreros y horneamos 15' a 200°c
Picamos un cuarto de cebolla, la pochamos y añadimos la nata, los piquillos y cocinamos 10' y trituramos con la batidora.
Laminamos el resto de los champis y doramos en la sartén, echamos el maiz y mezclamos con los espaguetis y la salsa.
Emplatamos y colocamos los champis encima.

Comentarios adicionales:

Esto es lo que le gusta comer a mi hijo mayor antes de los partidos.

[aciteli]

Y los piquillos? Con la cebolla y la nata??

[cascabel]

Ayyy mi cabeza, no retengo nada :-(

Sí, los piquillos con la cebolla y la nata. Yo los echo con el juguito, que a mí me gusta mucho.

[Omshantita]

Oh, ahora entiendo lo de los champiñones rellenos......... ¡¡¡¡¡¡¡PEDAZO CHAMPIÑONES!!!!!!