Vegg, la infección por helicobacter y la úlcera que provoca, hay que tratarla con fármacos. La dieta por si sola no suele ser capaz de solucionar el problema.
¿Comentaste con tu médico tu imposibilidad para seguir el tratamiento? ¿no te dio ninguna alternativa?
Las recomendaciones dietéticas generales para esta patología son (en "generales" se incluyen aquellos consejos que en caso de no ser necesarios/efectivos, no causarán un daño al paciente. Lo acoto por el tema de las recomendaciones "médicas" en el foro sin tener información suficiente):
-Hacer ingestas frecuentes de pequeño volumen, en lugar de pocas comidas y copiosas. Se recomienda fraccionar en al menos 6 ingestas diarias.
-Aunque se suelen tomar inhibidores de secrección gástrica, es importante limitar el consumo de aquellos alimentos que estimulan la secrección: aunque no viene a cuento en un foro vegetariano, nombraré los alimentos ricos en purinas, especialmente los caldos de extracto de carne, que es habitual que a nivel casero se den a los enfermos o convalecientes. Caldos, de verduras . También se evitarán embutidos, frituras y alimentos muy salados.
-No fumar.
-No consumir irritantes: alcohol, café, picantes o comidas muy especiadas, alimentos ácidos como los cítricos o el tomate, etc
-En lo de la leche tienes razón (a pesar de que hace años si se recomendaba)
Por lo demás, la dieta debe adecuarse a la tolerancia del paciente, y será más restrictiva si se encuentra en fase aguda.
Aunque existe todavía una tendencia a limitar los integrales y el consumo de frutas y verduras por su alto contenido en fibra, no siempre es necesario. Pero eso ya habría que valorarlo de forma individual.
Espero que te mejores.