CitarEn otros sitios sí hay más opciones. Aquí hay leche en los bares sí o sí. Entera. El 99,9 por ciento ni siquiera la tiene desnatada. Si no te gusta el café solo (como a mí), y quieres un café, tiene que ser con leche de vaca (yo no salgo con un termo de leche todos los días por si acaso me tomo un café).
Con sustituir carne me refería a que hay muchas personas que quieren sustituir la carne y luego se encuentran con que no sabe igual ni de lejos. Ni tiene la textura ni el sabor (y si te gusta poco hecha ni te digo) así que se decepcionan. El seitán es una masa; no tiene las hebras de la carne. Y así. No sé, yo lo veo un error conceptual. Pero no se me escapa que soy la única que piensa así. Lo veo un error conceptual porque parece que la carne es tan imprescindible que, si no la tomas, la tienes que sustituir por algo: si no es por el tema de las proteínas es por el tema del sabor y la textura... Es como la tele, la carne: si no la comes, como es lo central de la dieta, hay que parchearla. Y yo no estoy de acuerdo con esa idea.
Iniciado por Sarmale
Si te pasas por alguno de los hilos en los que se habla sobre sustitutos (de carne, quesos, etc) verás que somos muchos (por no decir mayoría) los que opinamos que los sustitutos no suelen parecerse en nada al producto que supuestamente sustituyen, otra cosa es que se coman para variar el día a día. En mi caso por ejemplo me alimento básicamente de plantas. El tofu como tal lo como de guindas a brevas, aunque suelo tener siempre hamburguesas caseras congeladas para solucionar una cena. O sea, gasto unos 250 g al mes (exactos, porque compro un paquete de ese peso cada mes o mes y medio), y las raras veces que lo como en un guiso, como cuando voy al chino, no lo veo como sustituto sino como tofu. El seitán hace tiempo que no lo como, le he cogido manía, aunque va por temporadas, y cuando lo como suele ser tipo fiambre en un bocata, no para sustituir al fiambre, sino para meter algo "más duro" en el pan, algo diferente, pero sigue siendo seitán. Respecto a quesos, salchichas, hamburguesas, fiambres y demás, raramente los compro, porque están demasiado procesados y porque me parecen carísimos, lo que no quita para que esporádicamente compre alguno. Ayer compré unas salchichas de tofu, y la vez anterior que lo hice fue en diciembre pasado (lo sé porque no he vuelto a currar desde entonces y compraba estas cosas al lado del trabajo 
). Sea como sea no compro estos productos pensando en "sustituir" sino en variar o probar cosas diferentes, como un omnívoro puede comprar un día un filete de avestruz, vamos :eing: Y como yo muchos otros. 
De hecho estoy deseando que pongan a la venta en Portugal esa carne vegetal extraña que publicó Eco, y no por mí, sino por mi medio melón que quiere reducir su consumo de carne pero no le gusta ni el sabor ni la textura de las verduras.
