sí, te aseguro que es más fácil hacer espuma, en los bares los jefes te riñen si tienes mucha leche en la jarrita o si no está muy fría por eso En casa, sin manga de vapor, pues puedes calentarla en el micro después de hacer la espuma, y la cosa cambia
Yo es que creo que de la civilización moderna sólo salvaría mi cafetera expresso y el lavavajillas, el resot me da igual hacerlo a mano
Yo tengo a este cocinerillo tan majo para hacer espumita
oioi, me estoy acordando de un sitio superpijo que han abierto en mi city que la cerveza te la ponen con espuma de cardamomo No digo ná y te lo digo tó
se me olvidaba: si quieres montar algo chocolateado con la batichufla esa, siempre una pizquita de sal. Y gana lo suyo!
Amusgada abre un post y nos das unos tips que eres una experta! =P (con to mi face lo pido XDDDDDDDDDDDDDD)
la cosa es hacerlo en un recipiente frío, estrecho y alargado (de ahí las jarritas metálicas de los bares, en casa vale un vaso), con poca cantidad, y el recipiente inclinado. Ahí le metes leva a la batichufla y le entra el oxígeno más rápido y se "monta"
lo de las vainas de vainilla ya está prohibitivo, llevo años con ganas de no tener que usar sucedáneos pero son mú caras xD Así que me busco el Rooibós ya aderezado. Y con montar luego la leche con la canela y las peladuras, ya cambia un montón la infusión. Pero sí, es pa cuando ya refresca, ahora como que no entra
Y de chocolate con avellanas ya ni opino, que hice esta tarde un bizcocho que huele a Nutella desde aquí pa que no se me pasaran las avellanas xDDD