Cata de cafés

[amusgada]

sí, te aseguro que es más fácil hacer espuma, en los bares los jefes te riñen si tienes mucha leche en la jarrita o si no está muy fría por eso En casa, sin manga de vapor, pues puedes calentarla en el micro después de hacer la espuma, y la cosa cambia

Yo es que creo que de la civilización moderna sólo salvaría mi cafetera expresso y el lavavajillas, el resot me da igual hacerlo a mano

[nessie]

El mío es así
http://www.bodum.com/es/es/shop/deta...6-01/?navid=45
Era un juego de cafetera de émbolo y batidora manual de leche

Para mí, la que mejor espuma hace es la de avena.

Por lo que he leído las cafeteras de émbolo se pueden utilizar también para batir leche. Hace tiempo que quiero una (qué vicio más malo el mío).

[GatoCan]

Yo tengo a este cocinerillo tan majo para hacer espumita

[Erinna]

Por lo que he leído las cafeteras de émbolo se pueden utilizar también para batir leche. Hace tiempo que quiero una (qué vicio más malo el mío).

Que es un vicio muy sano, mujé

[amusgada]

oioi, me estoy acordando de un sitio superpijo que han abierto en mi city que la cerveza te la ponen con espuma de cardamomo No digo ná y te lo digo tó

[GatoCan]

oioi, me estoy acordando de un sitio superpijo que han abierto en mi city que la cerveza te la ponen con espuma de cardamomo No digo ná y te lo digo tó

Oye que el tema de la cata de cerveza es otro que nos perdemos!!!

[amusgada]

se me olvidaba: si quieres montar algo chocolateado con la batichufla esa, siempre una pizquita de sal. Y gana lo suyo!

[Ginn]

Amusgada abre un post y nos das unos tips que eres una experta! =P (con to mi face lo pido XDDDDDDDDDDDDDD)

[amusgada]

la cosa es hacerlo en un recipiente frío, estrecho y alargado (de ahí las jarritas metálicas de los bares, en casa vale un vaso), con poca cantidad, y el recipiente inclinado. Ahí le metes leva a la batichufla y le entra el oxígeno más rápido y se "monta"

lo de las vainas de vainilla ya está prohibitivo, llevo años con ganas de no tener que usar sucedáneos pero son mú caras xD Así que me busco el Rooibós ya aderezado. Y con montar luego la leche con la canela y las peladuras, ya cambia un montón la infusión. Pero sí, es pa cuando ya refresca, ahora como que no entra

Y de chocolate con avellanas ya ni opino, que hice esta tarde un bizcocho que huele a Nutella desde aquí pa que no se me pasaran las avellanas xDDD

[Rosike]

Jojojojo yo tengo pendiente prepararme los rooibos dejando la leche de soja en una olla calentándose con una rama de vainilla y especias rollo cardamomo y tal, que me lo recomendó la de la tienda donde compro los tés y estoy esperando a que llegue el otoño pa que apetezca

Prepáratelo,prepáratelo,...que vas a morir en ese mismo instante de placer!!! a mi tb me lo recomendó la de la tienda de tés!!! y creo que adoro a esa mujer desde entonces!!!