Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 19
  1. #1
    Siempre aprendiendo. Avatar de Loliquiturri
    Fecha de ingreso
    enero-2012
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    913

    Hamburguesotas para un día duro (V)


    En mi casa cuando nos permitimos comer algo muy rico sin venir a cuento decimos que nos lo merecemos porque "ha sido un día muy duro" y este es un buen ejemplo.
    Mi primera receta con foto, espero que os guste!



    Receta para vegetarianos y veganos
    Categoría: Bocadillos, sandwiches, hamburguesas y pitas.

    Ingredientes:


    • Pan para burguer
    • Lechuga
    • Tomate
    • Aguacate
    • Quinoa
    • Picadito de verduras (cebolla, zanahoria...) (maiz, guisantes, aceitunas...)
    • Agua y especias
      Opcional: patatas fritas y salsas


    Elaboración
    Cogemos la cebolla y la zanahoria, salpimentamos y sofreimos ligeramente en un cazo, añadimos la quinoa encima para que coga el gustillo, removemos y a continuación añadimos el doble de agua.
    A fuego medio en 20minutos estará lista.
    Una vez templada la echamos en un bol grande con el maiz, los guisantes, trocitos de aceituna verde y mezclamos bien, si la mezcla no termina de ser compacta podemos añadir copos de puré de patatas, harina o similar.
    Metemos un ratito en la nevera.
    Mientras podemos ir preparando el pan, la lechuga, el aguacate, las salsas y lo que queramos poner a nuestra hamburguesota para que esté más rica, como por ejemplo queso vegano.
    Ahora sí, recuperamos la quinoa, y la moldeamos en forma de hamburguesas (primero una bolita, bueno... ya tu sabes) y enseguida las echamos a la sartén con el aceite bien caliente. Cuando esté doradita se saca y se añade al bocata.



    Comentarios adicionales

    Estas hamburguesas son muy faciles y rapidas de hacer. Quedan muy bonitas y además puedes complementarlas al gusto.
    De salsas yo le he puesto una hecha con yogur de soja y finas hierbas, pero una veganesa seguro que queda buenísima también.
    Las he hecho fritas porque a la plancha se rompen con facilidad, pero es obvio que sería la opción más sana, hazlas así cuando tu día no haya sido realmente tan duro.

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de amusgada
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    Asturiex
    Mensajes
    1.061
    fíjate Loliquiturri que ya tenía medio en mente hacer pan de hamburguesa en la panificadora, pero ahora ya seguro que de esta tarde no pasa

  3. #3
    Niña cebolla Avatar de diana_asturiana
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Mensajes
    1.380
    Maaadre, qué pintorra!!!!
    No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
    sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...

  4. #4
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Terrassa (Barcelona)
    Mensajes
    2.073
    Por dios, creo que la mejor presentación de una hamburguesa vegana que he visto in my life! Pintaza no, lo siguiente

    ¿Os podeis creer que a pesar de hacer hamburguesas veganas caseras, no las suelo montar tipo hamburguesa? Es decir, tal como aquí con su pan y todo ¬¬ soy de lo que no hay. Eso sí: esto me ha provocado envidia sana así que en breves cae una!

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de amusgada
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    Asturiex
    Mensajes
    1.061
    le faltan los aros de cebolleta/cebolla fritillos Y le queda 1:14 a mi pseudo masa de pan de hamburguesa, por esta vez ya me perdonarás que tire de hamburguesa congelada receta propia

  6. #6
    Escritora gatuna Avatar de neko_mai
    Fecha de ingreso
    junio-2012
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    663
    Que rica!!! Si no fuera porqué me faltan dos o tres cosillas me las hacía ahora mismo (añado que me da palo salir a buscar lo que me falta xd)
    http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
    Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.

  7. #7
    vegana universal Avatar de dulzeluna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Mensajes
    623
    Wow!!! Ni en Gopal te las sirven así de guapas.

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de amusgada
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    Asturiex
    Mensajes
    1.061
    pedazo homenaje me acabo de hacer, qué rico el pan de hamburguesa sin gluten casero xD Te he copiau las papas con piel así en plan gajos deluxe Y el alioli vegano que me curré entre que fermentaba tou. No creo que me pueda mover en un rato

  9. #9
    Siempre aprendiendo. Avatar de Loliquiturri
    Fecha de ingreso
    enero-2012
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    913
    Esque estaba buenísisisima!
    Ahora mi hermana se está preparando la que le guardé a mediodía y me da envidia! jajajaja

  10. #10
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
    Mensajes
    3.206

    ¡Qué hamburguesa más mona!

    Lo que más me gusta es que se aprovecha todo lo que anda suelto por la nevera.

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Respuestas: 595
    Último mensaje: 19-jun-2020, 16:27
  2. Trabajo Muy Duro
    Por JustVegetal en el foro Cuentos, Relatos y otros textos
    Respuestas: 11
    Último mensaje: 26-oct-2009, 11:16
  3. El pan me quedó duro
    Por margaly en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 14
    Último mensaje: 18-abr-2007, 21:24
  4. Idea para cuando el seitan queda duro
    Por margaly en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 9
    Último mensaje: 15-abr-2007, 23:25

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •