fíjate Loliquiturri que ya tenía medio en mente hacer pan de hamburguesa en la panificadora, pero ahora ya seguro que de esta tarde no pasa
En mi casa cuando nos permitimos comer algo muy rico sin venir a cuento decimos que nos lo merecemos porque "ha sido un día muy duro" y este es un buen ejemplo.
Mi primera receta con foto, espero que os guste!
Receta para vegetarianos y veganos
Categoría: Bocadillos, sandwiches, hamburguesas y pitas.
Ingredientes:
- Pan para burguer
- Lechuga
- Tomate
- Aguacate
- Quinoa
- Picadito de verduras (cebolla, zanahoria...) (maiz, guisantes, aceitunas...)
- Agua y especias
Opcional: patatas fritas y salsas
Elaboración
Cogemos la cebolla y la zanahoria, salpimentamos y sofreimos ligeramente en un cazo, añadimos la quinoa encima para que coga el gustillo, removemos y a continuación añadimos el doble de agua.
A fuego medio en 20minutos estará lista.
Una vez templada la echamos en un bol grande con el maiz, los guisantes, trocitos de aceituna verde y mezclamos bien, si la mezcla no termina de ser compacta podemos añadir copos de puré de patatas, harina o similar.
Metemos un ratito en la nevera.
Mientras podemos ir preparando el pan, la lechuga, el aguacate, las salsas y lo que queramos poner a nuestra hamburguesota para que esté más rica, como por ejemplo queso vegano.
Ahora sí, recuperamos la quinoa, y la moldeamos en forma de hamburguesas (primero una bolita, bueno... ya tu sabes) y enseguida las echamos a la sartén con el aceite bien caliente. Cuando esté doradita se saca y se añade al bocata.
Comentarios adicionales
Estas hamburguesas son muy faciles y rapidas de hacer. Quedan muy bonitas y además puedes complementarlas al gusto.
De salsas yo le he puesto una hecha con yogur de soja y finas hierbas, pero una veganesa seguro que queda buenísima también.
Las he hecho fritas porque a la plancha se rompen con facilidad, pero es obvio que sería la opción más sana, hazlas así cuando tu día no haya sido realmente tan duro.
fíjate Loliquiturri que ya tenía medio en mente hacer pan de hamburguesa en la panificadora, pero ahora ya seguro que de esta tarde no pasa
Maaadre, qué pintorra!!!!
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
Por dios, creo que la mejor presentación de una hamburguesa vegana que he visto in my life! Pintaza no, lo siguiente
¿Os podeis creer que a pesar de hacer hamburguesas veganas caseras, no las suelo montar tipo hamburguesa? Es decir, tal como aquí con su pan y todo ¬¬ soy de lo que no hay. Eso sí: esto me ha provocado envidia sana así que en breves cae una!
le faltan los aros de cebolleta/cebolla fritillos Y le queda 1:14 a mi pseudo masa de pan de hamburguesa, por esta vez ya me perdonarás que tire de hamburguesa congelada receta propia
Que rica!!! Si no fuera porqué me faltan dos o tres cosillas me las hacía ahora mismo (añado que me da palo salir a buscar lo que me falta xd)
http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.
Wow!!! Ni en Gopal te las sirven así de guapas.
pedazo homenaje me acabo de hacer, qué rico el pan de hamburguesa sin gluten casero xD Te he copiau las papas con piel así en plan gajos deluxe Y el alioli vegano que me curré entre que fermentaba tou. No creo que me pueda mover en un rato
Esque estaba buenísisisima!
Ahora mi hermana se está preparando la que le guardé a mediodía y me da envidia! jajajaja
¡Qué hamburguesa más mona!
Lo que más me gusta es que se aprovecha todo lo que anda suelto por la nevera.