Hamburguesotas para un día duro (V)

[diana_asturiana]

pedazo homenaje me acabo de hacer, qué rico el pan de hamburguesa sin gluten casero xD

Siento el offtopic, peeerooo... amusgada, ¿a que me pasas la receta (o el link donde se encuentre) del pan sin gluten? Porfis, porfis, porfisssss

[amusgada]

receta pan de hamburguesa:

- 160 ml leche de soja
- 25 gr margarina pomada
- 1,5 cuch sal
- 1 cuch azúcar moreno
- 260 gr harina mix- pan (marca Schär, sin gluten)
- medio cubito levadura Levital

sésamo para decorar y aceite para pintar el panecillo pre-sésamo. Me han salido dos bollitos generosos, uno al congelador de frente ¡Y no se desmenuza! Que la ruina de los que compras sin gluten por ahí es que se rompen y no hay quien le meta cosas pringosas a la hamburguesa (como espárragos o tomates xD). Estos han quedado duritos pero con la miga rewena, no han subido mucho (por aplastarlos por arriba en vez de dejarlos como bolitas xD) pero vaya...¡yum!

[diana_asturiana]

¡¡Súper súper gracias, amusgada!!

[Riply]

Que rica!...............................

[**Maggie**]

Con mi novio solemos hacer veggie burgers al pan con lechuga, tomate, cebolla saltadita, alguna salsita especial y lo que caiga en el momento, con papas al horno. Lo tomamos como un gusto que nos damos, aunque la verdad termina siendo todo muy sano

¡Qué pinta tiene esta!

[DanLights]

Esta se ve buenísima, la voy a hacer mañana de almuerzo. En cuanto a cantidad, mas o menos cuanto de quinoa habría que usar para hacer unas 4 hamburguesas? No soy muy bueno adivinando cantidades

[Crisha]

mmm, qué tal si copiamos esta receta de pan de hamburguesas en el subforo de masas y panes?

Algo así he comido hoy... porque ha sido un día duro
(loliquiturri, se te echa de menos)

[DanLights]

Las acabo de hacer y comer, como llenan! Y que buenas quedaron! Distintas a las de soja que normalmente hacemos, pero para variar me parecieron geniales. Usé pan rallado para compactar la mezcla, y no usé aceitunas, del resto lo hice igual a la receta original. Una de las dos mías la aderecé con ali-oli vegana que encontré en Carrefour la semana pasada y me dió curiosidad. No está mal, pero al ser puro ajo, aceite y limón, le hace falta el sabor estilo mayonesa y textura un poco mas líquida que da la ali-oli de mayonesa, que facilmente podría hacer en casa yo mismo.

Foto:

[Inukagome84]

Q pinta y q hambre!!!