Músculos veganos - ¿Qué comer en una acampada?

[JG Entrenador personal]

Músculos veganos - ¿Qué comer en una acampada?

Es mucha la desorientación que la mayoría de deportistas vegan@s tienen sobre la alimentación vegana en el deporte, pero todavía lo es más en ciertos momentos determinados del año.

VACACIONES
Tod@s necesitamos dedicar un poco de tiempo a nuestras vidas y desconectar de la rutina de estrés que llevamos. Es por eso que buscamos escapar fuera de nuestro circulo, ya sea irnos de acampada, a un hotel o a cualquier otro lugar, la duda de una persona que se toma la dieta y el entrenamiento enserio es la misma. (Esta guía está orientada hacia una escapada a la naturaleza, de acampada).

¿Qué como en vacaciones?

‘’Inventario de alimentos de un deportista en vacaciones’’

Ante todo debemos buscar alimentos que puedan soportar bien las temperaturas drásticas. La carne y productos animales se pudren muy rápidamente con el calor y fuera de la nevera, y es ahí donde los vegan@s tenemos ventajas. Partiremos de la base que podremos cocinar


-Proteínas

*Carnita: Hay productos enlatados como la carnita, que podemos guardar en un lugar
fresco y nos durará muchos días fácilmente. La carnita contiene mucha proteína y no necesita cocinarse, por lo que es perfecta para bocadillos o, en caso de poder cocinar, mezclarla con arroz, pastas o legumbres.

*Soja texturizada: Si se puede cocinar, la soja texturizada, aunque es muy procesada, para mí se ha convertido en el mejor alimento para llevarnos de campamento. Es seca, por lo que soporta a la perfección muchos tipos de temperaturas. Contiene un altísimo porcentaje de proteína (55%-65%).

*Barritas de proteínas: Las barritas de proteínas también son un aliciente ideal para complementar la ingesta de proteínas. Podemos tomarlas para almorzar y para merendar, siempre como complemento con otros alimentos como fruta, bocadillos…

*Proteína en polvo: La proteína en polvo ofrece una gran facilidad y ayuda para conseguir las proteínas necesarias para cada día. Uno o dos batidos diarios de 30-40gr nos ayudará mucho a mantener la masa muscular.

*Hamburguesas, salchichas y otros embutidos y carnes vegetales: Si hace mucho calor, este tipo de productos deberán consumirse el primer o segundo día, pero son un buen aporte de proteínas. Si disponemos de una neverita portátil puede que nos aguanten hasta tres o cuatro días.

*Frutos secos: Es muy importante consumir bastantes frutos secos cada día, ya que además de aportarnos muchas proteína contienen grasas necesarias para el correcto mantenimiento del cuerpo. Un puñado de cacahuetes, nueces, almendras, avellanas, anacardos… al día nos vendrá de maravilla, y soportan muy bien las temperaturas.


-Carbohidratos:

*Pan: En una acampada, el pan se convierte en nuestro mejor aliado y fuente de energía que existe. El pan de molde aguanta muy bien los tipos de temperatura, no se pone duro en muchos días si está cerrado, y nos aporta muchísimos carbohidratos y algunas proteínas adicionales. Además es rápido y fácil de servir y preparar.

*Arroz, pasta y otros cereales: Los cereales, si podemos cocinar, nos proporcionarán muchísima energía, y nos ayudarán a no bajar de peso.


-Grasas:

*Frutos secos: Los frutos secos son la mejor opción en una acampada, ya que contienen muchas grasas y no se pudren en mucho tiempo si están bien cerrados.

*Aguacate, semillas y aceite de lino: El aguacate puede durarnos el primer o segundo día, y nos vendrá muy bien como aporte de grasas. Las semillas de lino no se pudren con las temperaturas si están cerradas, así que podemos tomarlas de forma regular durante toda la acampada, al igual que el aceite de lino.


-Vitaminas y minerales
Esta es la parte más difícil. Si sólo tenemos la comida que llevamos de casa, tendremos que sobrevivir con la fruta y verdura que podamos comer mientras no se ponga mala, que suele ser el primer y segundo día. Los días consecutivos será complicado conseguir una buena fuente de vitaminas y minerales.
Las naranjas tal vez aguanten más, y nos aportarán un poco más de vitaminas, al igual que otras frutas que vayan más recubiertas de capas sólidas, como el coco, por ejemplo.
Otra opción podría ser tomar un multivitaminico durante los días que pasemos fuera.



Si sigues estos patrones aguantarás bien los días que estés fuera de casa.
Ahora, procura disfrutar de tus vacaciones para volver de vuelta a la vida con más ganas, entusiasmo y ¡motivación!.

Jorge García, tu entrenador Vegano.
entrenadorpersonal_jg@hotmail.com

[Sócrates]

¿Qué barritas de proteínas tomas?

[cancerpiscissagitario]

Cuidado con el exceso de proteinas, es preferible tomar semillas, cereales integrales y germinados a comer productos con alto grado en proteinas. Productos tales como garbanzos, lentejas, alubias, deberían de tomarse como mucho una vez a la semana. Y sería preferible ni siquiera tomarlos.

EDITO:

La OMS recomienda 0'8 gramos de proteina por cada kilo al día, una persona de 65 kilos necesitaría 52 gramos al día. Hacer vosotos los cálculos pero la mayoría de alimentos tienen del 1 al 10% de proteina si tomas 1kg de comida al día (que es bastante poco) al 5% ya son 50 gramos de proteina.

Dicen que la necesidad proteica la ha ido reduciendo la OMS desde hace años, muchos consideran que 0'8 todavía sigue
siendo un valor elevado.

Os dejo una tabla con las proteinas de cada alimento entre otras cosas.Tabla
http://www.matematica.net/edy/otros/...podiet_Com.htm

[cancerpiscissagitario]

Artículo sobre proteinas en deportistas

[JG Entrenador personal]

Artículo sobre proteinas en deportistas

Como bien explica en el artículo que has citado, los deportistas de fuerza o hpiertrofia (aumento de masa muscular) necesitan entre 2gr y 2,5gr de proteína por kg de peso corporal. La diferencia entre las necesidades proteicas de un deportista de musculación y la de una persona sedentaria son destacadas.
Las barritas de proteínas o batidos de proteína en polvo aportan entre 20gr y 40gr de proteína en una comida, lo cual es el aporte perfecto de un deportista que requiere 140gr de proteína al día, por ejemplo.