Quiero ser vegana!

[Fakeplastictrees]

Hola a todos.
Hace poco me registré al foro. Estuve viendo y leyendo cada comentarios de ustedes. Me parece genial este espacio.

Yo les quería pedir consejos para que me ayuden a ser vegana. Soy vegetariana pero quiero dar un paso más.
Como verán, lo intente muchas veces (como 3 o 4) y fallé
Ahora estoy firmamente convencida de que puedo hacerlo.

Algunas de las preguntas que me gustaría que me respondieran es sí... Les costó ser veganos tanto como a mí en su momento? Cómo hicieron para seguir adelante con las tantas tentaciones que existen?
Conocen libros de recetas veganas? O algún sitio que me oriente con algunas recetas veganas? Les agradecería un montón si me respondieran todo esto, mi cabeza está llenas de dudas jajaja.


Un abrazo, nos leemos!

[Amaranthus]

Bienvenida y felicidades por haber tomado esta decisión

Te cuento, yo antes era adicta al queso y a los dulces (bueno, vale, esto último se mantiene xDD), pero después de saber unas cuantas cosas y ver algunos vídeos, me repudian. Ahora opto por prepararlo todo yo misma con ingredientes fiables. Siendo vegana no echarás de menos nada, te lo puedo asegurar! En este foro hay un montón de recetas para hacer esas chucherías que normalmente llevan huevo o lácteos. También hay tiendas online como http://planetavegano.com e incluso productos de supermercado, aquí te dejo la lista http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=4697

Además, mucha gente del foro lleva blogs de cocina. No te faltará de nada

Ánimo!

[Kirin]

Yo también era adicta a los quesos y me encantaban los huevos fritos, rebozados, tortillas, pasteles....

Pero me informé, casi sin querer, fui viendo imágenes, videos, información.
Ni siquiera me había planteado ser vegana a esa altura pero vi que esos huevos y esos quesos no merecían el sufrimiento que conllevaban detrás y que anteponer mi paladar a la vida de esos animales me hacía sentir igual que si comiera carne.

Así que esfuerzo no hubo, porque dejé de comerlo cuando dejé de verlo como alimento.

[Fay]

Hola, enhorabuena por la decisión! No creas que te va a costar tanto, el gran paso ya lo diste al hacerte vegetariana, esto es un pequeño pasito mas, no notarás tanto el cambio.
Tendrás que ir ojo avizor por ahí, pero por suerte en la lista de la compra que te han puesto de los supermercados puedes ir con la tranquilidad de no tener que mirar cada etiqueta. Si eres adicta a los lácteos como era mi caso, cada mes me compro un par de quesos veganos por lo menos de aquí http://www.laboutiquevegetariana.com/ riquísimos! Muchos ánimos, que verás que bien estás.

[CarrotRope]

Bienvenida, me alegro de que te plantees dar ese paso más.


Mira, la forera Erinna hizo esta recopilación de preguntas frecuentes, en la que encontrarás los hilos donde hemos ido poniendo libros y páginas con recetas. Hay multitud de blogs y páginas de cocina vegana en español, aunque te aconsejo que si te desenvuelves con el inglés le eches un ojo a las que están en ese idioma también, cuanto más amplio el abanico, mejor:

http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=48265

Por cierto, a mí también me gusta mucho esa canción de Radiohead, bueno, el grupo en general, jaja.