Que bizcocho más bueno mmmm! para tomar con chocolate ñam ñam
PARA: Vegetarianos y veganos
CATEGORIA: Dulces y postres
INGREDIENTES
Las cantidades las mediremos con el recipiente del yogur...:
- 1 yogur de soja de limon (yo SojaSun)
- 3 medidas de yogur de Harina integral de trigo ECO
- 1 medida de azúcar moreno ECO
- 1 medida de leche de almendras (o la que queráis)
- 1 cucharada de melaza de arroz (o sirope de ágave, otra melaza, miel o en vez de 1 medida de azúcar, poner dos).
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de un limón
- 1 puñadito de nueces troceadas
- 1 plátano maduro
- Margarina para untar el molde
ELABORACIÓN
1.- Poner todos los ingredientes en una batidora de vaso y batirlo hasta quedar una masa homogénea o en un bol con el turmix.
2.- Untar el molde con margarina, echar la mezcla y hornearlo 30min a 180ºC.
Seguramente llegados a este punto, veréis que la parte externa del pastel está totalmente hecha pero por dentro aún está crudo.
3.- Tapar con papel albal y hornear 10-15min más a 160ºC.
4.- Intentar no comerse medio pastel de una sola vez como me ha ocurrido a mi...........................
No apto para quien no les guste el dulce dulce
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Que bizcocho más bueno mmmm! para tomar con chocolate ñam ñam
Uys, qué buena pinta!
Por lo que veo es muy parecido al bizcocho de yogur de toda la vida que hacía yo antes, pero cambiando los huevos por un plátano maduro... Geniaaaaaal!! Había dejado de hacerlo por eso mismo, así que fijo que pruebo a tu manera
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
caramba, que buena pinta!!
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA