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Última edición por nekete; 30-nov-2012 a las 23:14
os odio... ha sido horrible XD
Ahí está, cubierta con un paño que espero que abosorba el exceso de agua. Solo espero que sepa bien a pesar de su aspecto.
No he sabido muy bien qué hacer con la alcachofa. Me he dado cuenta que es la primera vez en mi vida que cocino una alcachofa, de hech creo que nunca las comí tampoco. Cuando las vi en el supermercado, tan grandes, pensé que se trataba de un error y casi compro coles de bruselas, pero recordé que había que trocearla así que al final compré una sola alcachofa, que me parecía gigante. Pero claro, luego, qué se hace con ella¿¿ Las hojas de fuera me parecieron no comestibles, y muy duras, así que me quedé con lo del centro que no es mucho, y lleno de pelitos que no tengo del todo claro que sean comestibles. :]
Y los guisantes, que no compré porque vi uqe había en casa varios botes, son gigantes, como puños de gordos. Yo no sé qué tal habrá salido. Luego le metí ajos, porque no había ajetes, más las cebolletas esas...
Bueno, en un rato os cuento. La pena es que no se me ha quemado para poder disculparme diciendo que la tradicional es así, algo que por otra parte ya sabe mi comensal. XD.
Pero os odio, eso que quede clarísimo.
Mmmmmmmmmmm directamente de la paella que rico!!!! y torraet por bajo!!!
Y lo de la ñora yo tampoco le pongo...
y en cuanto al clavo tampoco... y yo soy de la zona también y creo que lo de los garrafones depende...
y Kirin, la alcachofa a mi antes tampoco me gustaba, sólo la echaba para el sabor y luego la apartaba
Ains, ahora se me ha antojao paellica
Me encanta el nombre de esta receta y estoy muy orgullosa de no llamarle paella a los platos de arroz que llevan otras verduras que las mencionadas, ¡y eso que no soy valenciana! Es la influencia de mi excuñada valenciana.
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
Pues ha queddo rica aunque no se aprecie en la foto. Lo único que al arroz le hubiera venido mejor unos minutos más de cocción (a mi es que no se me puede decir siete minutos y siete minutos y luego cinco porque lo cumplo a rajatabla todo]. Pero se pudo comer, y al comensal le gustó que es de lo que se trataba.
Bueno, borro lo anterior, no vaya a pensar alguien que estoy mal de la cabeza.
Me la quedo!!!
Que pintaza!!!
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
JOJOJO, he publicado en el face tanto la receta y la foto de la paella y ya ha venido uno a decirme que una buena paella ha de llevar marisco y mejillones...
Esto es cierto¿¿ Leyendo a Loli me ha parecido entender que la paella tradicional no lleva carne... ¿ni marisco¿
A ver... es que paellas hay de mucho tipo... desde paella de marisco, hasta paella de conejo, pasando por la de verduras... depende mucho de la zona... en la zona costera es más típica la de marisco... y luego puedes encontrar todo tipo de arroces cocinados en paelleras como arroz a banda o arroz con negro... lo importante de una buena paella es que el arroz no este gachoso (que quede seco y sueltecillo) y suele hacerse torrada en el fondo.
Creo que la única carne que se echa en la auténtica paella valenciana es pollo y conejo. Así que supongo que igual que no es paella con cualquier verdura, tampoco vale cualquier carne. Mi excuñada la valenciana era tan taliban en el tema que negaba la existencia de la paella de marisco, decía que eso era arroz no paella.
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer