Te repito que esa es una afirmación sin ninguna base científica.Iniciado por nina201029
Lo de la fermentación... en los intestinos no hay oxigeno(creo), por lo tanto no puede haber fermentación.
Lo de comer cítricos o alimentos ricos en vitamina C despues, antes o durante la comida es para absorber mejor el hierro
Tu patología se llama indiferencia y se cura mediante el conocimiento
¿La fermentación no es una ruta anaerobia?
¿La fermentación no es una ruta anaerobia?La fruta NO fermenta en el estómago.No es cierto el mito que afirma que si se toma la fruta después de las comidas, ésta fermenta en el estómago. La fruta no fermenta en el estómago, independientemente de que se tome antes o después de comer. El estómago no es un departamento dividido en diferentes alturas, por lo que el hecho de que la fruta se tome al final de la comida no significa que ésta quede en la parte superior del estómago y vaya a fermentar. En el estómago, los alimentos que hemos ingerido se mezclan junto con los jugos gástricos por lo que la fruta no queda separada del resto de alimentos.
Otra cuestión es que algunas personas con estómago delicado o problemas de digestión, puedan sentir pesadez o malestar cuando toman fruta de postre. En este caso el problema es muy concreto y sí podría recomendarse tomar la fruta entre horas. Sin embargo dichas molestias no se puede relacionar con la supuesta fermentación de las frutas.
Si las frutas fermentasen en el estómago darían problemas digestivos a todas las personas que las tomasen tras las comidas, sin embargo existen personas que no solo no presentan ninguna molestia, sino que sienten que no han acabado de comer si no toman una pieza de fruta como postre.
En el estómago, n, vello. Y tienes razón en que no está demostrada la afirmación.
Pero Pride se refiere al intestino y sí, la fermentación es anaerobia!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
No es un tema que yo trate, sólo quería esclarecer ese comentario de Txumi.
Vello tiene razón. Y lo que haga la fruta en el intestino, lo va a hacer igual si la tomamos antes, después o en medio.
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