Esto pide foto!!! babeando me hallo...
Categoría: Platos con seitán
Ingredientes:
Preparación:
- Seitán
- 1 cebolla
- 4 zanahorias
- 1 taza de guisantes
- 2 patatas hermosas
- 1 taza de vino
- 2 tazas de agua
- 1 diente de ajo/2 guindillas/ tomate triturado (todo esto al gusto)
- especias varias (sal, pimentón, pimienta, nuez moscada, perejil....), aceite
Este es un plato contundente, pero irresistible!
Cortar todos los ingredientes en taquitos.
Freir las patatas, cebollas y zanahorias en una olla grande con abundante aceite, una vez doraditas retirar las patatas y el aceite sobrante.
El aceite lo podemos reciclar, las patatas las dejaremos en un colador para añadir más tarde.
Añadir a la olla (en la que se han quedado las zanahorias y la cebolla) el seitán, de ajo, guindilla y un par de cucharadas de tomate triturado.
Cuando esté bien pochado, añadir el vino y condimentar.
A continuación añadir el agua.
Dejar la olla tapada a fuego suave durante unos 20minutos para que espese el caldito.
Cuando ya esté meloso echamos los guisantes, removemos y por último las patatas fritas.
Ahora es el momento de rectificar la sal o el agua.
Reposar 5 minutos y servir.
Este plato pide mojar sopitas, ten a mano un buen pan!
Buen provecho
Comentarios Adicionales:
Si por lo que sea te ha quedado muy caldoso y no tienes más tiempo, una picada de pan puede espesarte el guiso rapidamente.
Si quereis un plato más ligero podemos saltarnos el primer paso y no freir las patatas, en ese caso deberíamos añadirlas antes del agua para que se cuezan.
Si os sobra algo, a la próxima probad a mezclarlo con un poco de arroz blanco.
Esto pide foto!!! babeando me hallo...
Buff, quiero foto, siesta y plato de esto!!!!!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Ohh!!!!! Dios mío!!! Que alguien llame al moderador!!!!! Esto no tiene que ser legal!!!!!!
Es el plato favorito de los omnis de mi casa, en cuanto vuelva a hacerlo subo foto.
Y mil gracias! Si alguien lo hace que lo diga!
Esto es lo que hacía yo antes con el pollo guisado, y ayer hice seitán por primera vez y ya se me encendió la bombilla, así que en breves va a caer este plato pero ya!!!
Afuuuuuu!!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Estoy deseando que haga un poquito de frío para poder decir aquello de: "¡Es tiempo de estofaaaadooooooo!"
(Tonterías de uno).
¡Salud!