Bueno pues yo mismo me contesto después de haber vivido la experiencia.
Una delicia. Increíble, Alucinante y lo mejor de todos es que comí, cené y desayuné 2 días seguidos, vegano.
Antes de ir para allá le dije a Trim el dueño, hablando por teléfono como os indicaba en el otro post, que éramos veganos, bueno pues fue algo sorprendente y muy satisfactorio. ¡¡¡Que manera de deleitarme el paladar!!!, ¡¡¡que platos!!!, ¡¡¡que cosa más rica!!!, y para muestra un botón, os voy a poner un par de fotos.
Y junto con la comida que fue por donde a mi me ganaron. Luego estaba ese lugar tan espiritual, las habitaciones muy bonitas, minimalistas pero acogedoras, con detalles. y esas vistas por la mañana cuando amanecía en ese ventanal enorme que daba al valle del tietar. Esa relajación que se respira allí, es como un pequeño tibet en gredos.
Bueno para los que queráis ir que sepais que tenemos otro rinconcito hermosisimo donde a los veganos y vegetarianos nos acogen con los brazos abiertos.
un saludo.
P.s.: esta es su web: http://www.lacanela.com