sí, sí! yo también me he aficionado a hacerla en casa porque aquí los precios de las leches vegetales son prohibitivos!
Además, controlas la cantidad de dulzor, la concentración de almendras, si la quieres con sabor a vainilla, a chocolate... etc.
y como bien dice CarrotRope, la almendra triturada se puede usar en mogollón de recetas. Simplemente espolvoreada en la pasta, o tostadita, o para enriquecer un sofrito de verduras, o en hamburguesas, para preparar un rico pesto... Las opciones son infinitas!