De toda la vida.

[Crisha]

Pero ¿cómo he podido olvidar la vychissoise?

[Mandarinas]

Y el gazpacho de espárragos lleva espárragos. Se hace en Extremadura, yo lo he comido pero no lo he hecho nunca y no sé qué lleva. Es este.

Éste lo adaptaré para la semana que viene
Gracias.

[Crisha]

El gazpacho de poleo lleva poleo! No lleva tomate, pero lleva huevo. Bueno, se puede hacer con huevo o sin huevo. Lleva pan. Aquí está la receta. Yo el que he probado no lleva huevo.

Y el gazpacho de espárragos lleva espárragos. Se hace en Extremadura, yo lo he comido pero no lo he hecho nunca y no sé qué lleva. Es este.

He visto uno andaluz, pero lleva jamón. Vamos, se le quita y listo. Yo ese no lo he probado, he probado el de arriba.

Qué recetas más originales! (para ser tradicionales, quiero decir, que suenan a nouvelle cuisine )

[Sarmale]

Son de toda la vida... pero es una cosa graciosa. Hasta que no recorrí Extremadura trabajando y tenía que grabar platos típicos ¡no sabía que existían! Son de una comarca, por ejemplo, y el resto de la región, ni idea. Por ejemplo, en casa de mi mejor amiga, que es de la Serena, el gazpacho es blanco: lleva almendra, pero no es un ajoblanco. Y no lleva tomate. Cuando llegó a Badajoz y vio el gazpacho, el de toda la vida (el de toda la vida para mí), no lo había comido nunca. Y, a la vez, se extrañaba de que yo no tuviera como plato habitual el gazpacho de su casa.

[Crisha]

Son de toda la vida... pero es una cosa graciosa. Hasta que no recorrí Extremadura trabajando y tenía que grabar platos típicos ¡no sabía que existían! Son de una comarca, por ejemplo, y el resto de la región, ni idea. Por ejemplo, en casa de mi mejor amiga, que es de la Serena, el gazpacho es blanco: lleva almendra, pero no es un ajoblanco. Y no lleva tomate. Cuando llegó a Badajoz y vio el gazpacho, el de toda la vida (el de toda la vida para mí), no lo había comido nunca. Y, a la vez, se extrañaba de que yo no tuviera como plato habitual el gazpacho de su casa.

Ya, si lo decía proque mi hermana lleva 23 años en Extremadura y esas dos recetas no las había oído nunca.
Lo del gazpacho blanco sí lo sabía, y lo he probado en casa de amigos de ella.

[Sarmale]

Yo llevo aquí 36 y hace nada me enteré de que mucha parte del recetario francés tan famoso es de aquí porque lo mangaron de Alcántara.

[Crisha]

juasss, impresionante.

[vellocinodeoro]

¡me encanta este hilo!

[vellocinodeoro]

No veo los pimientos del padrón...

[aciteli]

la sopa de melooon!!!!!
La ensalada campera (siempre que no le pongan atun)