No te preocupes. Te echamos una manoIniciado por BejaMaya
Vale! Me parece una idea genial. Lueguito que tenga un poco más de tiempo me pongo a elloLa lista se va haciendo laaaaarga.
Por cierto, intentaré enlazar los platos con las recetas si existen en el foro y así las tenemos más a mano, pero con lo torpe que soy no sé yo si no me tendrá que ayudar alguien
Salu2!
Además, a los que sean veganos de origen (no veganizados), les podemos poner una (V).
Última edición por Crisha; 24-ago-2012 a las 11:30
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Si y no. Como en verdad se preparan por separado a lo que vayas a ponerles de acompañamiento son fáciles de veganizar. De hecho ya me las comía veganas algunas veces, las de pan. Las de harina más todavía. En Torrox, un pueblo cercano al mío, hacen todos los años una fiesta de las migas, y las sirven veganas. Son migas de harina, riquísimas, y las acompañan de la citada ensalada de naranja, tomate, aceitunas y cebolla. Deseando que llegue!
ok!Si y no. Como en verdad se preparan por separado a lo que vayas a ponerles de acompañamiento son fáciles de veganizar. De hecho ya me las comía veganas algunas veces, las de pan. Las de harina más todavía. En Torrox, un pueblo cercano al mío, hacen todos los años una fiesta de las migas, y las sirven veganas. Son migas de harina, riquísimas, y las acompañan de la citada ensalada de naranja, tomate, aceitunas y cebolla. Deseando que llegue!
yo siempre había comido migas de pan, que sonlas que se hacen en la mancha. Pero en almería conocí las de harina de sémola, mmmm. Y más cerca de Granada, las hacen en forma de torta, como si fuese una tortilla. deliciosas de ambas maneras.
En la mancha también se hacen por separado porque generlamente, las abuelas hacen las migas en el aceite de freir los ajos y los pimientos y fríen aparte las sardinas, los chorizos, la panceta...
Pero claro, no se me había ocurrido verlas como veganas porque la verdad es que raro es que no acaben con "de todo" en el plato
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Malo dice "migas".
Las migas, en mi tierra, tienen:
-sardinas fritas.
-panceta frita.
-pimientos fritos.
-torreznos.
-chorizo frito.
-chocolate.
No sé qué tienen de veganas o vegetarianas las migas. ¿?¿?
Solo las migas de desayuno, que se comen solas, pero generalmente se hacen con algún torreznillo...
¿De qué migas hablabas?
Anda, que había otra página... y se ha debatido esto. ¡Perdón! No dormir en tres días es lo que tiene.
Ya, de ahí mi pregunta.
Pero realmente las migas llevan todo eso aparte, en platillos aparte. Y, al menos en La Mancha, como decía, las migas en sí se hacen en el aceite donde se frieron los ajos y los pimientos y nada más.
Imagino que las que dice Malo (que por allí se hacen de harina también) se hacen igual, por eso si sólo comes las migas acompañadas de los pimientos y la ensalada, sería vegano.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Ya, ya, es que mandé el mensaje y vi que había otra página.
Entonces, el cocido es vegano. No te comes la pringá y listo...
el cocido no sé, mi abuela cocía el chorizo, la morcilla y la panceta con los garbanzos y aquí en Madrid, se ofrece todo junto en la olla de barro, retirando previamente el caldo para la sopa. Así que, al menos el madrileño, me temo que no entra en la misma categoría.
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Los macarrones con tomate!
El arroz a la cubana (en mi casa solo llevaba huevo y platano frito y salsa de tomate casera) por cierto que puede hacer dos años que no lo como sino mas.
Las lentejas viudas
Las judias verdes con patatas
El pure de verduras
El potaje de garbanzos (en mi casa nunca le pusieron bacalao)
La coliflor con bechamel
Espinacas a la catalana
Aquí no. Aquí haces una sopa que puede ser de carne o de verduras con los garbanzos. Si haces garbanzos estofados, que mucha gente los hace porque la pringá es contundente, es vegano. En Extremadura, el cocido consiste en tres platos: primero una sopa de fideos, con caldo de carne. Luego, garbanzos (con la morcilla y el chorizo o estofados, depende de cada casa) y después, la pringá (que tiene tal cantidad pantagruélica de cosas que no las voy a nombrar).
Puse cocido porque en cada sitio se le llama de una manera...., y para explicar el origen de la ropavieja. Una vez sabido, coges y te haces un cocido vegano a lo Bruma creo que era la que lo puso, o te pillas unos de bote.
Enga a dormir ya Sarmale y deja de liar!!
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