A ver, imagino que será ayuno "x" dias al mes para controlar no tener deficiencias (que tengo entendido que si se hace controlando lo que se come antes y después de ese o esos dias no tiene pq suponer ningún problema, de hecho dicen que es beneficio. Otra cosa es que los dias en que unx coma, coma mal...). Pero como no lo practico no te puedo decir mucho más xd