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  1. #1
    vegana universal Avatar de dulzeluna
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    Salsa carbonara (V)


    Categoría: Salsas

    Para 2 o 3 raciones

    Ingredientes:
    • 50 g bacon o jamón
    • 50 g queso curado tierno fuerte (5º mensaje)
    • 2 cucharadas de no-egg + 2 de agua
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/8 cucharadita de pimienta blanca
    • 1 cucharada de orégano
    • 2 cucharadas de yogur de soja
    • 3/4 taza de leche de soja
    • 1 cebolla pequeña


    Preparación:

    Sofreir la cebolla triturada. Cuando esté a medio dorar añadimos el bacón o jamón. Lo salpimentamos y agregamos el yogur, seguidamente la leche y el orégano. Añadimos el no-egg con agua batido hasta que haga espuma y finalmente el queso, sin dejar de remover.
    Si se pega añadir algo más de leche o agua.

    Comentarios Adicionales:
    El bacon vegano lo podéis encontrar en tiendas veganas y en algunas dietéticas.
    Yo por mi parte iré experimentando para elaborarlo ¿¿¿alguna idea???

    Aquí la he puesto encima de un plato de spaghetti:

  2. #2
    Sarmale
    Guest
    Tengo una receta de bacon vegano, de bocaditos de bacon vegano, que se hace con soja texturiada y colorante alimentario, o artificial (rojo) o natural (remolacha o lo que sea, pero supongo que afectará al sabor). Yo no le pongo colorante. Está rico.

  3. #3
    vegana universal Avatar de dulzeluna
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    Oh que bien, pues pásamela! Así lo hago la próxima vez!

  4. #4
    Sarmale
    Guest
    Sí, sí, lo que pasa es que ahora no puedo. Si ves que en tres o cuatro días no te la he pasado, mándame un privado. Posiblemente pueda el fin de semana (tengo ensayos y estrenos de obra y no duermo mucho, estoy todo el día trabajando y mi vida es un horror: muy divertida, sí, pero mucho caos).

  5. #5
    vegana universal Avatar de dulzeluna
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    Ok, gracias! Pásalo bien

  6. #6
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Dulzeluna ¿has pensado en abrirte un Blog?

  7. #7
    esto no es lo que parece Avatar de nhoa
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    Cita Iniciado por vellocinodeoro Ver mensaje
    Dulzeluna ¿has pensado en abrirte un Blog?
    Sí, la verdad es que si no lo tienes, hay que pensarlo pq tienes muchas recetas y muy interesantes. Cuando lo abras, dices que me convierto en fiel seguidora

  8. #8
    vegana universal Avatar de dulzeluna
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    Grácias por los ánimos! Sí, ya me lo han dicho en casa eso de abrir un blog, cuando lo tenga sereis las primeras en saberlo!!!

  9. #9
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Cita Iniciado por dulzeluna Ver mensaje
    Grácias por los ánimos! Sí, ya me lo han dicho en casa eso de abrir un blog, cuando lo tenga sereis las primeras en saberlo!!!
    ¡Ooooh, síiii, porfaaaaaa!

  10. #10
    Sarmale
    Guest

    No son ánimos. ¡Es una orden! Yo creo que sería un gran éxito y te daría muchas satisfacciones. Yo con el mío estoy disfrutando mucho. Desde que lo tengo, por ejemplo mi hermano y mi cuñada (y la hermana de mi cuñada) quieren hacer comida vegana cuatro días por semana (menos da una piedra). Ahora tengo que inventarme un menú que les guste mucho y cocinarlo... Ya veré ideas.

 

 
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