CitarMmmmm...ñam ñam
En cuanto encuentre soja texturizada lo pruebo
Gracias por la receta!
Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
Ingredientes:
- 1 escalope de soja texturizada o soja texturizada gruesa
- 1 pastilla de caldo ecológico
- Chorrito de aceite
- Ajo en polvo
- Lechugas variadas
- 1 tomate
- Pan de pita
- Veganesa
- Salsa barbacoa o picante (opcional)
Preparación:
Cortar el escalope en trocitos e hidratarlo en agua con la pastilla de caldo (si es soja texturizada, hidratarla directamente).
Yo lo hago de la siguiente manera: coloco la soja en un bol con agua (que cubra) y la pastilla y lo meto en el microondas como un minuto más o menos a toda potencia. Con el calor se hidrata mucho más rápidamente y absorbe mejor los sabores del caldo.
Escurrir bien la soja texturizada, ayudándose con las manos o un colador. Saltearla en una sartén con un chorrito de aceite y un poquitín de ajo hasta que esté doradita.
Calentar el pan de pita en el horno o en una sartén. Abrirlo a la mitad y rellenar con un poco de lechuga, tomate cortado a gajos y los trocitos de soja.
Bañar la mezcla con veganesa y un poquito de salsa barbacoa o unas gotas de salsa picante.
Comentarios Adicionales:
Esta receta es realmente de Talamasca, ideada en el mismo momento de cenar, la noche de la hoguera de San Xuan (23 de junio)
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
Mmmmm...ñam ñam
En cuanto encuentre soja texturizada lo pruebo
Gracias por la receta!
"No te rindas, por favor no cedas, aunque el frío queme, aunque el miedo muerda, aunque el sol se esconda, y se calle el viento, aún hay fuego en tu alma, aún hay vida en tus sueños. Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo, porque cada día es un comienzo nuevo, porque esta es la hora y el mejor momento." (Benedetti)
que pintaza tiene, lo tengo que probar!!!
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