El ayuntamiento ha iniciado una campaña de promoción de productos de proximidad



Mataró se suma a la promoción de los productos de 'kilómetro cero'.

El Ayuntamiento de Mataró resolvió que el servicio de cocina de las guarderías municipales tenga especial cuidado en ofrecer alimentos ecológicos de temporada y de proximidad. El texto plenario presentado por la CUP se aprobó por unanimidad, por lo que a partir de ahora, en el pliego de concurso para acceder a la gestión de los comedores municipales, ofrecer productos de Km 0 obtendrá mayor puntuación.

Según el texto aprobado, el Ayuntamniento de Mataró iniciará el nuevo proceso contractual para la gestión de servicio de cocina de las guarderías municipales con un nuevo contrato de dos años, ampliable a dos años más. De ahí que educar a los niños en el consumo de productos saludables y que respetan el medio ambiente, sea invertir en niños sanos y concienciados de garantizar la sostenibilidad de los recursos.

Atendida la creciente sensibilización por parte de familias y escuelas en referencia a la alimentación ligada a la calidad de vida de los niños, el consistorio mantiene que los alimentos ecológicos son más saludables porque están libres de residuos tóxicos y por esta razón son asimilados correctamente por el organismo sin alterar funciones metabólicas y que la agricultura ecológica es la más respetuosa con el medio ambiente, pues se colabora con la conservación de la tierra, evitando su contaminación, no genera residuos y ayuda al ahorro energético.

Comedores ecológicos
De igual forma, los regidores opinan que socialmente cada vez se valoran más positivamente los comedores sostenibles tanto ecológicamente como económicamente que incorporen alimentos ecológicos, de temporada y de proximidad.

En paralelo, el Institut Municipal de Promoció Económica (IMPEM) ha iniciado una campaña de promoción de los productos alimentarios de proximidad con el objetivo de fomentar su consumo y ayudar los productores locales, donde se reconoce que los alimentos que se cultivan cerca de casa nuestra y llegan directamente del agricultor son frescos y saludables, conservan mejor las calidades organolépticas (gusto, olor, sabor) y su potencial nutritivo para una dieta sana y equilibrada.

De igual forma, desde el Consell Comarcal del Maresme se está llevando a cabo el programa Productes de la Terra con gran eco y aceptación y con los mismos objetivos, promover programas de fomento de consumo de productos Km 0 que ya funcionan con éxito en algunas escuelas de la comarca.

Por todo ello, en el proceso contractual para la gestión del servicio de cocina de las guarderías municipales se valorará y puntuará de forma decisiva aquellas ofertas que incluyan alimentos ecológicos, de temporada y de proximidad.

http://www.lavanguardia.com/local/20...-publicas.html