¿Cuando empiezo a tomar B12?

[Walkiria]

Por cierto, NADA de origen vegetal contiene B12. Sean semillas con grasa o sin grasa, sean hojas o raices, sean caras o baratas, tengan nombre exotico o populacho, crudas o recocinadas, de la India o de Soria... NADA de NADA de NADA. Cuentos chinos.

Pues sí. Como siempre, flipo con según qué cosas que se aconsejan en este foro. Inaudito.

[semillas1]

Lo que deberías de hacer es informarte al menos sobre huevos y lácteos de ganadería ecológica, y si vas a difundir tus teorías ovolacto- mejor que sepas que si comes huevos de granjas industriales y leche también de esos modelos, estás comiendo dolor. y financiandolo. Entonces hay que ser precavido con lo que se recomienda, sobretodo cuando lo que hacen en modelos industriales con las gallinas, es tan desorbitado.

Explicación del código de los huevos:

http://alimentacionenpaz.wordpress.c...de-los-huevos/

[semillas1]

Que hay un porcentaje de gente cada vez mayor que no tomando suplementos de B12 y se encuentran bien, y durante muchos años es una realidad, para ello se dan diferentes factores...
Y si tenéis ojos, leéis bien el artículo porque no dice nada de lo que habéis entendido.

[Lucia81]

Lucia81, insisto... el huevo es el alimento más completo que existe (que no quiere decir que se pueda ni se deba uno alimentar a base de huevo ni que el huevo te vaya a aportar todo lo que necesitas) Puedo refrasearlo, y decir que el huevo es el alimento más completo que conozco. ¿Cuál conoces tú que sea más completo?

La legumbre, sin ir más lejos. Además tiene mucho mejor perfil lipídico, proteina, HC, fibra (el huevo tampoco tiene fibra) y mejor perfil de micronutrientes (vit y min). El perfil proteico de la soja, el garbanzo o el guisante además es bastante bueno. Vamos, durariamos más comiendo solo legumbres, que solo huevos, si es a lo que vamos.

Aunque eso del "alimento completo" tampoco es un concepto muy útil (ni usado). Se puede hablar de "dieta completa" pero ¿alimento? los alimentos se complementan entre si. Esa idea da a entender que te puedes nutrir de un solo alimento, y no es así, hay que promover la dieta global equilibrada, no el consumo de alimentos aislados.

Respecto a cantidades... convendrás conmigo que las necesidades marcadas, sobre todo en temas como la B12 tienen, como valores cuantitativos, el valor que tienen.... ¿Cómo se estiman? Esto no es estimar aportes energéticos, ni proteicos, ni perfiles de aa... ¿Cómo se estima la necesidad de B12? ¿Cómo se determina experimentalmente?... Que puede valer como una referente aprox... Por eso, mejor no ser más papistas que el papa en el tema de números... y me gusta quienes hablan de alimentos y de patrones alimenticios aconsejables. Por eso, insisto que mucho mejor nutridos estaríamos, incluyendo B12, tomándonos unos lácteos y unos huevos que tomándonos una pildorita de B12.... A los únicos que no les conviene es a quienes las fabrican y a quienes las venden.

¿Como se estiman? desde luego no a ojo. Aquí está bien explicado http://www.kelloggs.es/nutricion/abc.../capitulo3.pdf aunque me jode que sea una página de Kellogs...

No estamos mejor nutridos tomando unos lácteos y unos huevos. Estamos mejor nutridos si nuestra dieta global es adecuada y equilibrada, independientemente de que esta incluya lácteos, huevos o no los incluya.
La suplementación de B12 es de hecho más efectiva y segura que elconsumo de dichos alimentos.

Recordemos que no en vano la ADA avala la adecuidad de las dietas veganas equilibradas en todas las etapas del ciclo vital así como en los atletas.

[Lucía:)]

Me parece que entonces buscare por mi misma. Esta claro q yo primero prefiero alimentarme mejor y si no llego a los niveles buscare un suplemento aunque por ahora seguire las "pautas" naturales

[margaly]

Me parece que entonces buscare por mi misma. Esta claro q yo primero prefiero alimentarme mejor y si no llego a los niveles buscare un suplemento aunque por ahora seguire las "pautas" naturales

Lo de "natural"... a mi personalmente me resulta gracioso porque hoy en día hay tan pocas cosas naturales: la mayoría de los productos que consumimos están enriquecidos (con calcio, con B12, con vitamina C...) llevan colorantes, espesantes, aditivos... Eso por no hablar de lo que nos rodea: la pintura de las paredes de nuestra casa, los cosméticos que usamos, el coche, la tinta del boligrafo con el que escribimos, el ordenador, el móvil...
Con esto no quiero decir que no tengamos que intentar usar todo lo que creamos más natural posible, sino que utilizar la excusa de "lo natural" para no tomar un suplemento de B12 cuando se usa todo lo demás me hace gracia.

[Lucía:)]

Sinceramente desde que entre no he notado muy buen rollo entre los miembros :S mejor dejo el tema y busco alguna otra manera de informarme de manera un poco menos subjetiva

[margaly]

Sinceramente desde que entre no he notado muy buen rollo entre los miembros :S mejor dejo el tema y busco alguna otra manera de informarme de manera un poco menos subjetiva

como? pero mujer si sólo estamos dando opiniones... vamos que si te ha molestado lo siento, pero leer una opinión diferente a la tuya no significa que nadie intente ofenderte.

[Lucía:)]

No pero si nisiquiera es distinta, si yo aún no tengo opinion por eso he preguntado pero unos dicen que tone huevos otros que semillas y otros q me deje de tonterias y tome suplementos :S

[margaly]

jajaja, claro , cada uno te aconsejará lo que cree que es mejor, en eso consiste un foro, en mucha gente con muchas ideas que compartir . Cuando nos metemos en "este embrollo" que elegimos no nos queda otra que leer mucho y después tomar nuestra propia decisión, y seguramente aunque elijas la que creas mejor, encontrarás a alguien que te diga que no lo haría igual que tú. Así estamos todos, no te agobies.