Es que la mayoría de la gente tiene muy asumido que la leche es vital, no sólo los nutricionistas (aunque éstos y las empresas de productos lácteos tienen mucha culpa de que la gente piense eso). Yo cuando digo a alguien que la leche no es indispensable, me abre los ojos y me pone cara de extrañeza, como diciéndo "no puede seer...".
Hoy mismo he dicho a alguien que no tomo leche y lo primero que me suelta es que me voy a quedar sin huesos...Le he contestado que los asiáticos no toman lácteos y están todos vivitos y coleando. Mucha gente siente una devoción casi religiosa por todo lo que está hecho con leche. Cuando les digo que la leche tal vez no sea tan buena, me miran como si fuera una hereje.