CitarSobre las proteinas tienes este hilo:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ight=proteinas
Gracias por los consejos Ecomo, intentaré meter algo de verdura camuflada je, sobre todo por que creo que el kid de la cuestión son las proteinas, o como mas verdura o mas grasa para llegar a la cantidad necesaria, y es preferible evitar muchas grasas. Y espero no llegar a tomar suplementos, eso sería la última opcion.
Saludos.
Sobre las proteinas tienes este hilo:
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Y además no te gustan las algas no?
Veo complicado que puedas llevar un estilo de vida así a medio-largo plazo
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
La forma de cocinar las cosas cambia mucho los sabores. Yo por ejemplo tengo problema con las verduras, no me gusta la textura y me las hago en purés, es un poco rollo pero al menos así las como. Pero claro, yo no tengo problema con los cereales y la legumbre. También puedes hacerte purés o cremas de legumbre. Poco a poco te puede ir cambiando el gusto. Yo llevo poco tiempo sin comer carne y estoy comiendo cosas que no me gustaban antes.
Eso sí, los vegetales crudos jamás, osea, cero ensaladas de verduras...
si dominas un poco el inglés te recomendaría la web cronometer.com (también hay una app para el iphone)
alli puedes ir introduciendo lo que vas comiendo durante todo el día y te indica si las necesidades nutricionales están cubiertas, ves probando con la dieta que a ti te va mejor y la puedes ir modificando añadiendo o quitando cosas para asegurarte el aporte necesario de vitaminas, minerales, etc
No sé si será tan fiable como para eso. Vamos, que no sé, pregunto.Iniciado por VeG
A mi me parece útil como orientación, y en mi caso porque no tengo muchas dudas al respecto de los nutrientes que necesito, pero a la hora de cambiar de dieta o dejar fuera determinados grupos de alimentos, como en este caso son todas las hojas verdes, los cereales y las legumbres, y encima sin tener mucha idea de lo que se necesita o quizá no saber interpretar los datos de un programa que a fin de cuentas es generalista, yo no me arriesgaría a hacerlo por mi cuenta.
Jo, esta pregunta sí que es de nota. Un vegetariano que no come vegetales.
Pues creo que se llaman frugívoros pero no sé si es exactamente lo mismo
Yo confieso que al principio de mi vegetarianismo tenía épocas que casi no probaba los vegetales y menos frescos. Así que podría comer básicamente tomate frito, champiñones y alguna que otra hortaliza en las recetas, como zanahoria, berengena, calabaza... Pero de hoja verde más bien poco.
Ahora ya estoy mucho más concienzada y creo que como muy bien
A mi lo que me preocupa más, es que además de hojas verdes tampoco tome cereales ni legumbres. Es como borrar tres grupos que deberían ser pilares de la alimentación de un plumazo. Hablo de una alimentación vegana estandar, claro que hay otros tipos de dietas veganas, pero habría que planificarlas bien y no servirán para todo el mundo dependiendo de su condición de salud, entre otras cosas.
Es que eso justo iba a decir, no es sólo que no te gusten unas verduras en concreto (yo también te iba a aconsejar meter espinacas tiernas o canónigos en la batidora con la fruta que te guste, no se nota el sabor), disco, es que no tomar nada de cereales integrales o legumbres me parece que no puede llevar a una alimentación equilibrada. Una cosa es que los dejes fuera porque no los puedas comer, alergias, intolerancias, etc, otra porque no te gusten. El gusto se educa, yo ahora como cosas que hasta hace 3-4 pensaba que sería imposible, todo es cuentión de encontrar la receta que cubra su sabor o textura, o potencie los de otros ingredientes que sí te gusten.
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Yo también creo que el gusto se educa, y en mi caso aparte de haber descubierto poco a poco que me gustaban cosas que creía que no comería jamás, entre cosas porque aprendí nuevas formas de prepararlas, también me fui concienzando de que era importante.
Si me lo hubiera pensado dos veces antes de hacerme vegana probablemente tendría las mismas dudas porque me alimentaba en un 70% de leche con galletas, y al menos otro 10 de chocolate xD Creo que no exagero. pero como no lo pensé, pues probablemente llevé una dieta no muy equilibrada durante un tiempo y luego experimentando e informándome llegué a mi acutual forma de alimentarme, que no tiene nada que ver con aquella primera etapa.
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