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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
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    Algas del chino "kelp shreds" ¿Cómo se usan, qué tipo de algas son?


    Hola:

    He comprado estas algas en el chino
    , lo único medianamente legible que pone es "Kelp Sherds", mi inglés es un poco "guachisnai", y no sé exactamente a qué se refiere; porque como véis, tiene aspecto de espaguetis de algas (todas iguales, vaya).

    Me gustaría saber si habéis comprado este producto, si es un alga en concreto o si son varias (¿sabríais cuales?) y en qué tipo de recetas las soléis usar.

    Gracias!!
    "[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."

    K.G. Jung.

  2. #2
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Según tengo entendido son una mezcla de algas del género Laminaria, en tu caso vienen cortadas en tiras pero también las venden enteras y en polvo.
    Mucha gente las utiliza como suplemento natural de yodo, y si manejas el inglés podrás encontrar muchas recetas por google que la lleven como ingrediente (ahora mismo recuerdo una que se hacía con garbanzos y que pretendía ser algo así como atún vegetal).

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Según tengo entendido son una mezcla de algas del género Laminaria, en tu caso vienen cortadas en tiras pero también las venden enteras y en polvo.
    Mucha gente las utiliza como suplemento natural de yodo, y si manejas el inglés podrás encontrar muchas recetas por google que la lleven como ingrediente (ahora mismo recuerdo una que se hacía con garbanzos y que pretendía ser algo así como atún vegetal).
    Ah, gracias!

    Hoy las he probado con espaguetis (así como si fueran anguriñas) y no me han sabido a nada......

    Buscaré algo en inglés, a ver qué tal... POr cierto ¿GARBANZOS = ATÚN VEGETAL?? :SSSSSSSSS x 1000
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    K.G. Jung.

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de amusgada
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    yo la Kelp, como es muy dura y tal, para lo que la uso es para hacer caldos de verduras: se la pongo en el agua y ya parece que queda el caldo más enriquecido y con más nutrientes xD

    No está recomendada en personas con problemas de tiroides, eso también hay que advertirlo.

  5. #5
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por Mirova Ver mensaje
    Ah, gracias!

    Hoy las he probado con espaguetis (así como si fueran anguriñas) y no me han sabido a nada......

    Buscaré algo en inglés, a ver qué tal... POr cierto ¿GARBANZOS = ATÚN VEGETAL?? :SSSSSSSSS x 1000
    ¿No te han sabido a nada? Pues con las que yo tengo he de andarme con cuidado, que en cuanto me paso un poco no hay quien se lo coma, jaja.

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
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    Hola!

    Cita Iniciado por amusgada Ver mensaje
    yo la Kelp, como es muy dura y tal, para lo que la uso es para hacer caldos de verduras: se la pongo en el agua y ya parece que queda el caldo más enriquecido y con más nutrientes xD

    No está recomendada en personas con problemas de tiroides, eso también hay que advertirlo.
    Sí que es dura, sí. La tuve en remojo un ratito y luego la hice con unos espaguetis y las noté bastante durillas.


    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    ¿No te han sabido a nada? Pues con las que yo tengo he de andarme con cuidado, que en cuanto me paso un poco no hay quien se lo coma, jaja.
    ¿Sí?? Pues a mí no me han sabido a mucho, la verdad. Las hice rebozadas con pan rallado y fritas y también otro puñadito ocn espaguetis y bueno, un ligerísimo sabor a mar -pero m uy ligero, vaya- y nada más... No sé, igual tengo mi paladar como la suela de un zapato XDDD.
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    K.G. Jung.

 

 

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