Cita Iniciado por Aintzane
¿Cómo dice?
Yo hago el seitan con harina de fuerza normal, ¿en qué momento le añades el pan rallado o las lentejas?
haciendolo a partir de la harina no se si se puede añadir. Yo lo añado cuando uso gluten para hacer seitan. Ants de mezclar el gluten con el caldo, echo medio vaso de pan rallado y algunas especias, lo de el pure de lentejas o garbanzos seria en el mismo momento pero no lo he hecho asi nunca, no recuerdo quien me dijo que quedaba muy jugoso asi.