El tofu me parece un poco rollo, en sí mismo es un alimento soso y tiene una textura rara, a mí solo me gusta comérmelo en la quiche de Vellocino y en algún pastel (así para quitarme la lagrimilla del cheese cake). Supongo que puedes sacarle partido si te curras un poco los guisos pero para un apaño de salteado con verduritas es un horror. Yo lo como de ciento en viento, aunque no me rindo. Tengo que hacerlo con sopa de miso. La soja texturizada nunca la he probado, y ya me da un poco de pereza.
El seitán también me da bastante asquete, excepto cuando mi madre aparece en casa con una olla de fricandó.
En cambio, me encanta el tempeh!
Creo que hay un poco de mito alrededor de estos productos, yo pasé mi adolescencia comiendo hamburguesas de soja a destajo porque pensaba que sino no tendría proteínas. Son como productos typical vegetas, cuando dices que eres vegetariana y te sueltan: Ah, si, yo probé el tofu una vez ...
Lo cierto es que para mí fue un alivio saber que podía sobrevivir sin este tipo de cosas.
con la soja texturizada me siento como pez en el agua, pues la hago en infinidad de guisosIniciado por noon
, ahora ando con la cosquillita del seitan y el tempeh de plano ni se que es
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