A mi el tofu la primera vez que lo probé casi me dio arcadas... Y aún no me sigue haciendo gracia... pero en la sopa de miso está tan rico...
Hola gente, pues decidí probar con el tofu, pero oh desepción, lo puse a marinar en salsade soya, lo empanice y lo frei, pero no nos ha entrado!!! La experiencia ha sido traumatica, sobre todo para mi marido, jajaja, la textura es como la del flan, pero salado, nose ustedes, pero en lo que a mi respecta, no me vuelvo a meter con el mentado tofu. Me quedo con las croquetas de garbanzo, esas si nos han encantado y nos enamoramos de ellas definitivamente. Alguien pasó por algo parecido???
A mi el tofu la primera vez que lo probé casi me dio arcadas... Y aún no me sigue haciendo gracia... pero en la sopa de miso está tan rico...
http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.
por lo que dices lo que haz usado es tofu sedoso (blando, para cremas y repostería) para marinar y freir tienes que usar el tofu duro, te aceguro que yo lo uso y nunca queda tipo flan.
Yo te diría que no lo dejaras, prueba a echarle distintas salsas, sofrielo con distintos tipo de alimento (en un revuelto de verdura y tomate está bastante rico, ya que absorbe el sabor de esos alimentos). En sopas queda también muy rico. Y en ensaladas en taquitos a lo "queso" también queda bien con salsa de miel y mostaza :3 (y te lo recomienda una que pasó por lo mismo y se emperró en buscar una forma en que me gustara "porqué si a los japos les gusta a mi también" XDD Si, excusa donde las haya, pero al menos ahora me "gusta" mas o menos xd)
http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.
Quizá lo incluya en ensaladas a modo de queso o en reposteria, y muchas gracias por sus sugerencias, saludos desde México
A mí me pasó eso exactamente con el seitán. Me da un asco tremendo. La primera vez que tomé tofu fue una decepción pero no como para no seguir comiéndolo. Ahora me gusta tanto que me lo como hasta crudo como si fuera queso ^^. El truco para mí fue experimentar formas de cocinarlo. Sin embargo, con el seitán es que no puedo...
Si lo haces revuelto, como si fuese huevo, seguro que te encanta. Sofríe un poquito de cebolla con champis, espinacas, pimiento, zanahoria rallada... Lo que se te ocurra, poca cantidad. Cuando las verduras estén blanditas añade el tofu desmenuzado, un chorrito pequeño de salsa de soja, un poco de cúrcuma para darle color y, si te apetece, alguna especia o hierva. Hazlo en la sartén durante tres o cuatro minutos removiéndolo y sírvelo calentito. Te aseguro que te va a encantar.
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana