Pues eso. la verdad es que le s encantan, pero yo no se si es bueno realmente comer practicamente solo legumbres y quinoa. No se me ocurren otras comidas que les aporten proteinas y demas.....:eing:
Necesito mas ideas (facilonas... a poder ser)
Creo que "faltan" datos ¿Dices que comes prácticamente eso durante todo el día o en lo referente a las proteínas? En cualquier cosa una alternativa podrían ser los filetes de seitán, que encuentras en herbolarios, parafarmacias, Carrefour... Y por supuesto los frutos secos, unos pocos al día;pero con moderación, que son grasos.
Y no sé, si cuentas un poquillo más...
Mi blog vegano (pronto en inglés): http://recunchovegano.wordpress.com/
Combina pastas y arroz integrales, verduras, hortalizas y setas con seitán, tofu o tempeh, por ejemplo.
las legumbres tienen muchas proteínas pero no todos los aminoácidos necesarios por lo tanto deben ser combinadas (lease debes comer y no necesariamente en la misma comida) con higratos de carbono integrales que tienen los restantes aminoácidos, si quieres una proteína completa prepara seitán con un poco de harina de garbanzos o con garbanzos o lentejas molidas y ya está.
O unas croquetas haciendo la bechamel con la leche de soja y harina de garbanzo.
Con soja texturizada filetitos, albondigas... Son otras formas de comer legumbres saliéndose de lo clásico.
No son ojos porque los ves, son ojos porque te miran.
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