Mi dieta en la primera semana como vegano.

[Gartz]

Hola,
Esta es mi primera semana como vegano y quería saber si llevo una buena dieta o no, y si no la llevo os agradecería que me daríais consejos para mejorarla.

Esta es mi dieta semanal (bueno en realidad empecé a apuntar el miércoles pero os hacéis una idea).

MIERCOLES:

PARA DESAYUNAR: Café con leche de nueces + Zumo de naranja + tostada con margarina y lo que quedo después de colar el zumo .

PARA COMER: Pepino relleno ( zanahoria, Pimiento, tomate, lechuga y crema de nueces.) Postre: Café con leche de arroz thai y quinoa.

PARA MERENDAR: Melón + Pistachos + Plátano.

PARA CENAR: Pepino relleno (uno de lo que sobraron de la comida) + Cus-cus (mezclado con el relleno que me sobro de los pepino) + Pasta de espinacas con salsa de: Tomate, Ajo, Pimiento y aceite.

JUEVES:

DESAYUNO:Café solo+ Copos de trigo con chocolate ( de la marca carrefur, pone que son ricos en hierro y B12) + Plátano + Tostada con mermelada de melocotón.

COMIDA: Alubias Rojas con patatas. Postre Cafe con leche de arroz thai y quino + chocolate negro 85 % ummm

MERIENDA: Chocolate negro con pan integral.

CENA: Pepino relleno (el ultimo ya ) + Ensalada de tomate.

VIERNES:

DESAYUNO: Café solo+ Copos de trigo con chocolate con muesli + Tostada con mermelada de melocotón + zumo de naranja.

COMIDA: Menestra con: Patata, zanahoria, ajo, alubia verde y guisantes. + Tortilla echa con harina de arroz, patatas, espárragos y pimiento. DE POSTRE: Café solo + tostada con mermelada de melocotón.

MERIENDA: Manzana+ Café solo + Bocadillo con las sobras de la tortilla

CENA: Sopa de tomate al te rooibos + cardos con besamel.

SÁBADO

DESAYUNO: Café solo + Arroz inflado con chocolate.

COMIDA: Pasta con tomate frito y queso de nueces y cacahuetes.

MERIENDA: NADA

CENA: SOBRAS ( Pasta de la comida y sopa de tomate)

DOMINGO

DESAYUNO: Copos de trigo con chocolate + Muesli (Carrefur) + Café solo + Dos rodajas de Melón.

COMIDA: Arroz con Guisantes y alubia Verde. DE POSTRE: Melón.

MERIENDA: (todavía no e merendado pero tengo preparada una macedonia con : Mango, Melocotón, Paraguayo y Plátano RIQUISIMAAAA.

CENA: DARME IDEAS jajja

Bueno pues hay tenéis mi menú de esta semana,
Gracias por vuestro tiempo y espero vuestras opiniones y consejos.

[lamentodejack]

Una pregunta, la pasta el pan etc que comes es integral?

[Gartz]

Una pregunta, la pasta el pan etc que comes es integral?

Aveces como pan integral pero suelo comer de los dos, la pasta no es integral.

[Ginn]

Yo voy a intentar aportarte ideas para las cenas que es lo que pides (no son platos únicos, puedes combinarlos).

- Ensaladas de todo tipo (con frutos secos, frutas frescas, con chucrut, "china"...).
- Verduras asadas.
- Gazpacho (el típico, de cereza, de sandía...).
- Salmorejo.
- Sopas frías.
- Tostadas de pan integral o de centeno con cremas veganas (hummus, babaganoush...) o con crudités de zanahoria, pepino, apio o lo que se te ocurra.
- Setas a la plancha.
- Sandwich con embutido vegano, queso vegano y el acompañamiento que quieras (pasado por la sandwichera).
- Sandwich frío vegano (por ejemplo con pan de molte integral, lechuga, tomate, espárragos blancos, pepinillos y veganesa).
- Espárragos verdes salteados o blancos con vinagreta.
- Alcachofas al horno.

[sagatxu]

Si te sirve yo voy a cenar unos montaditos de pan de cereales con hummus y ensalada, carlota, col roja, pimiento del piquillo y aceite de oliva y de postre una sandía fresquita

[Gartz]

Gracias por las propuestas para la cena pero e optado por algo rápido y he echo unas rodajas de carnita con tomate y pimiento DELICIOSOOOO.