me quedo con hambre

[bibu]

Gracias por vuestros consejos, la verdad es que siempre he sido de constitución muy delgadita, siempre he pesado entre 43 y 45 kilos y no he tenido nunca ningún problema ni el médico me ha dicho nada. Lo de más comidas al día lo decía porque me parece una contradicción tener que comer más menudo en una dieta que otra, y no tanto por lo que digan los demás. Sobre ir a un dietista lo había pensado pero no puedo económicamente. Me gustaría que me dierais alguna pauta sobre lo que debe llevar un plato en una dieta vegana para ser completo tipo 25% de cereal, 25 % de legumbre o algo así para hacerme yo una idea de como planificar mi dieta. También me gustaría saber si es necesario que en cada plato haya algo de legumbres ya que según tengo entendido son la fuente de proteínas y estas son las que dan sensación de saciedad, o si puedo comer simplemente un plato de cereal tipo solo arroz con verduras.
Sobre la necesidad de comer alimentos integrales me parece que no estoy bien informada ya que no los como porque entre otras cosas no me gustan y me cambian lo sabores del plato, y no se si son realmente necesarios aunque sí sean beneficiosos.
Por cierto el que ha dicho lo del plato del korma, ¿me podrías dar la receta que así lo probaría?

[Solalux]

Fui yo la que mencionó lo del korma. Es una salsa de curry, con leche de coco, frutos secos y especias indias. No suele ser picante. No sé la receta exacta, yo lo como en los restaurantes indios, donde es fácil encontrar esta y muchas otras cosas en preparaciones vegetarianas (concretamente, lactovegetarianas). Supongo que si "googleas" te saldrán tropecientas recetas, al menos en inglés porque es un plato super popular en Inglaterra. En general, los platos con leche de coco llenan mucho, el coco tiene mucha grasa.

[wicked]

ami me pasa lo mismo que a ti desde que soy vegano, e incluso comiendo frutas constantemente, me parece exagerado como me lleno y fluuuum ya tengo hambre, esto no me paso en toda mi vida, es como tener un gusanito que se lo va zampando todo.
Con legumbres y arroz no me pasa por eso

[facurdo]

... Depués cuando como la cena me vuelvo a quedar bien pero a la hora de ir a dormir no puedo dormirme del hambre que me entra. Me tengo que dar atracones de pastas y galletas porque no me pondré a cocinar a esas horas! ...

Hola Maria, te respondistes vos sola, el problema de esos atracones (a mi me siguen pasando en menor cantidad) es el consumo de Harinas, estas son extremadamente adictivas y peligrosas para nuestros cuerpos.
Un ejemplo rapido es el parasito con el que convivimos todos los dias, la Candidiasis, se alimenta exclusivamente de Harinas y cuando negas la ingesta estos son los que producen a tu organismo esa vaciedad que corresponde a la harina.
Te recomiendo que leas y estudies el tema de las harinas y todos sus productos, como las galletitas, fideos, alfajores, etc etc hasta la comida naturista o vegana que venden pueden ser peligrosas.

Personalmente cuando deje de comer harinas note un cambio gigante! desde esa hambre atroz hasta la alergia (muy fuerte) que sufria desde chico, tambien mi sueño mejoro, etc etc. solo me vuelven cuando como pizzas (harina y queso), esos fines de semana con familia son dificiles de sueperar jajaja.

[Vilches65]

Hola bibu
creo que lo que tu organismo lo que hecha de menos es la grasa,por que es muy posible que ahora consumas menos ¿utilizas suficiente aceite?
de todas formas tu cuerpo se acostubrará poco apoco,no te agobies

[serondaya]

¿Has probado a incluir en tu dieta más fibra? La fibra es la encargada de saciarnos. Si tomas pasta, arroz, etc, prueba a hacerlo de manera integral. El índice glucémico de los productos integrales es más bajo y, por lo tanto, se absorbe de manera más lenta haciendo que el hambre tarde más en aparecer.

De todas formas, en una dieta equilibrada se debe comer cada 2-3 horas. Hacer dos comidas al día es insuficiente totalmente. Por la noche lo ideal es que no cenes demasiado pronto si vas a acostarte muy tarde. Y si sientes hambre siempre puedes tomar un último tentempié que sea ligero antes de irte a dormir.

[Azulado]

P r o t e í n a.
Transición rápida esa que estás haciendo. Desaconsejable en mi opinión, considerando que te estás preguntando si las legumbres tienen tal o cual cosa.
Lácteos y huevos hacen milagros.

[CarrotRope]

Fui yo la que mencionó lo del korma. Es una salsa de curry, con leche de coco, frutos secos y especias indias. No suele ser picante. No sé la receta exacta, yo lo como en los restaurantes indios, donde es fácil encontrar esta y muchas otras cosas en preparaciones vegetarianas (concretamente, lactovegetarianas). Supongo que si "googleas" te saldrán tropecientas recetas, al menos en inglés porque es un plato super popular en Inglaterra. En general, los platos con leche de coco llenan mucho, el coco tiene mucha grasa.

Hace tiempo puse una receta sacada de un libro:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=37926

Como digo ahí, da para varias raciones, aguanta varios días sin problema en la nevera, pero puedes hacer solo la mitad también A mí me encanta, es, con otra receta india de coliflor al horno con salsa de tomate y garam masala, mi manera favorita de comerla. Y lo bueno es que el grado de picante lo escoges tú, tal cual está no pica, solo está sabroso.

[JUVENCIO DAVID]

Yo tambien,aunque me esta funcionando mas,los sawiches vegetales,esos si me llenan mejor,aun soy carnivoro pero mucho menos.

Tal vez un dia pueda dejarlo por completo.

[kanary]

Qué raro, pero ¿es solo por no comer carne o tú notas que comes menos cantidad? Con el tema legumbres obviamente no, pero igual te sucede si comes verdura porque luego se vuelve todo agua y es normal tener hambre. Yo cuando como una ensalada o una manzana incluso me quedo llenísima pero claro, luego se hace líquido muy rápido en el estómago...

Te recomiendo que pruebes las hamburguesas vegetarianas si no las has probado, o toda clase de productos similares. Las frankfurt veganas saben tanto como las reales que me dieron asco cuando las probé xD ¿O ya comes de eso?

donde se pueden conseguir las frankfurt esas? (cabe decir que soy de lanzarote) es que creo que te he visto decir eso en un par de posts y me han entrado ganas de comerme una