Yo hago una receta con melocotones frescos que supongo que también te sirven con almibar: melocotones rellenos de vegensaladilla rusa. Y también una ensalada en la que pongo sandía, melocotón, cebolla, lo dejo macerar con lima, aceite y pimienta dos horas y le añado un aguacate en trozos. Nunca lo he probado en almibar, pero puede que sirva.
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Es que tienes razon curar una enfermedad metiendo azucar a lo bestia que es almibar, que quieres que te diga.
Si estas enfermo, lo primero seria lavar bien los melocotones, para que no quede nada de azucar y luego te los comes...daño no te va a hacer pues es fruta cocida....y facil digestion, sacaras energia de la digestion para reparar otras partes del cuerpo.
Pero sobretodo quitales el azucar, el azucar da un trabajo tremendo al cuerpo y mas si estas enfermo.
Muchas gracias antavian, los lavaré bien a ver si así se les quita el empalago
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Podrías hacer alguna tarta como por ejemplo la típica tarta de manzana (masa de hojaldre, crema pastelera vegana...) y en lugar de manzanas a rodajas, pues melocotón! y aprovechas y le das a la familia, amigxs etc.. así no se te echa a perder la tarta y te quitas unos cuantos de encima jaja
Hombre, lo de tartas para regalar no se me había ocurrido, pero y va tomando forma, ya...
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A mí se me ocurre que podrías preparar flanes o ponerlos como base de yogures caseros. También un helado o un sorbete.
No es de mucha ayuda pero quizás saques algunas ideas
Yo mas que lavarlos, los meteria en una fuente como en remojo y les iria cambiando el agua, asi perderan todo el azucar......ojito con el azucar, el pancreas lo haces trabajar de mala manera y metes insulina cuando no deberia haber, todo se acelera en el cuerpo.