Cruditartitas de frutas (CV)

[Kirin]

Para 4 personas, moldes pequeños (VEGETARIANOS, VEGANOS, CRUDIVEGANOS)

Categoría: POSTRES Y DULCES



Ingredientes:

-Para la base:
Dátiles (2-3)
Almendras (1/3 de tacita)
Canela


-Para el relleno:
Anacardos (media tacita)
Fruta elegida
Manteca de coco (4 cucharadas rasas líquidas)
Sirope de ágave (un chorrito, pero a gusto)



Preparación:

La base:
+Se hidrata unas 6 horas (o toda la noche) los dátiles y almendras.

+Se enjuagan y quita el agua.

+Se tritura todo y se pone en el fondo del molde (DESMOLDABLE) apretadito.




El relleno:
+Se hidrata los anacardos 6 horas (o toda la noche), se enjuagan y quitan el agua.

+Se meten a la batidora/thermomix, se le añade la fruta troceada, un minichorrito de sirope de ágave (o un dátil, es para endulzar) y la manteca de coco (para una tarda individual he echado como 4 cucharadas rasas, porque con el calor se me ha derretido... mejor para mezclar, la verdad).

+Se tritura todo hasta tener una especie de puré y se echa en el molde sobre la base.


+En mi caso con 1 hora de congelador y 1 de nevera cuando se descongelaba se ha quedado perfecta.


Comentarios Adicionales:

Se puede usar cualquier fruta. En este caso una (la morada) es de cerezas y la otra (la amarilla con motitas) es de melocotón. Si bien tienen un regustillo a coco por la manteca tampoco es nada exagerado, además estas frutas que he usado como son acidillas le dan mucha frescura y no empalaga para nada.

Yo las hice en moldes "individuales" pero luego pensé que serían para 2 personas... luego vi que daba para 4 o más, porque las tartas no se comen por kilos jajajaj. Mejor usar moldes pequeños y hacer justo.

Tras 1 noche en la nevera las sobras están intactas, manteniendo el color, la forma y la consistencia (grata sorpresa XD)

Supongo que es apta para celíacos, porque no contiene gluten.

Con los ingredientes sobre la mesa a lo sumo tardé 15 minutos, así que quitando el rato de congelador es una tarta muy sencilla, rápida y resultona

Iré haciendo más

[gilducha]

Joé Kirin, qué ricas! Muchas gracias!

[Kirin]

De nacias!

Sí que estaban muy ricas!
jeje

[diana_asturiana]

Pues se ven súper sencillas y súper ricas, Kirin

Lo único más complicado es la manteca de coco... Supongo que se podrá comprar fácilmente, ¿pero luego para qué más cosas puede usarse?

De todas formas, yo creo que las voy a probar en breves

[alexis]

De nacias!

Sí que estaban muy ricas!
jeje

Pero de donde sacas la imaginación para hacer estas cosas y queden tan bien?

[Erinna]

Pues se ven súper sencillas y súper ricas, Kirin

Lo único más complicado es la manteca de coco... Supongo que se podrá comprar fácilmente, ¿pero luego para qué más cosas puede usarse?

De todas formas, yo creo que las voy a probar en breves

Para un montón de recetas y como hidratante labial o de manos

[CarrotRope]

La manteca de coco es aceite de coco que solidifica al bajar de cierta temperatura (vamos, en esta época del año ya es aceite como no lo tengas refrigerado). Yo hasta ahora lo he usado en forma de aceite en repostería, en cosas que lleven coco, como tartas de coco y zanahoria (vello puso una por aquí, vamos, creo que fue ella, también lo usé para una de veganwiz, ésa en plan bizcocho), en una receta de espinacas cremosas que puse en el foro, y en una granola que ponía la receta otras opciones de aceite. Pero vaya, hay muchas opciones, saladas y dulces, en forma sólida o líquida.
Y si no, como ha dicho Erinna, como cosmético. Como hidratante corporal es una pasada, yo usé un resto que tenía como aceite para después de la ducha y salía de olorosa y suavecita...

Qué pinta tienen las tartitas, a todo esto.

[diana_asturiana]

Ah, pues muchas gracias por la info chicas, ahora ya sí que me decido a comprarlo y probar

[laurana]

Kirin: voy a tener un sueño erótico con tus tartas
Allá a donde voy veo las fotos que cuelgas

[Loliquiturri]

Quiero quiero quiero!!!!